Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Balıkesir etinin özellikleri şunlardır:
- İklim ve Meralar: Balıkesir, verimli iklim ve geniş meralara sahiptir, bu da hayvanların doğal otlarla beslenmesini sağlar 13.
- Bitki Örtüsü: Yaklaşık 8 ay süren ılıman havası ve zengin bitki örtüsü, etin lezzetini artırır 15.
- Hayvan Irkı: Balıkesir kuzusu, bölgenin en bilinen ırklarındandır ve etleri hem lezzet hem de besin değeri açısından üst düzey bir kalite sunar 34.
- Kesim ve Dinlendirme: Geleneksel kasap kültürü sayesinde hayvanlar doğru kesim teknikleriyle işlenir ve etler uygun süre boyunca dinlendirilerek satışa sunulur 3.
- Coğrafi İşaret: Balıkesir kuzusu, Türkiye’de coğrafi işaret almış tek kuzu olarak öne çıkar 15.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: