Balıkesir kuzu eti, coğrafi ve iklim faktörleri ile yetiştirme yöntemleri sayesinde meşhur olmuştur. Öne çıkan özellikler: - Merinos ve Kıvırcık melezi koyun türü, yıl boyunca üreme yeteneğine sahiptir ve hızlı gelişir. - Bu koyunların kuzuları, diğer yerel ırklara göre 5-7 kg daha fazla ağırlığa ulaşabilir. - Kekikle beslenen kuzular, kendine has bir koku ve lezzete sahiptir. - Hastalıklara dirençli yapıları ve kas içi yağlanmanın makul seviyede olması, etin kalitesini artırır. Bu nedenlerle, Balıkesir kuzu eti, büyükşehirlerdeki seçkin restoranlar ve kasaplarda yüksek talep görmekte ve bir marka haline gelmiştir.