Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Ayvalık zeytini, hem siyah hem de yeşil olarak değerlendirilebilir, ancak en çok zeytinyağı üretimi için tercih edilir 15.
Siyah Ayvalık zeytini, pembe iken salamura olarak veya siyah olum döneminde hasat edilerek siyah sofralık sele zeytini olarak kullanılabilir 2. Yeşil Ayvalık zeytini ise olgunlaşmasının son evresinde etli kısım pembe rengini alır 3.
En iyi zeytin türü, kişisel tercihlere ve kullanım amacına bağlı olarak değişir 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: