Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
En faydalı siyah zeytin türü hakkında kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, siyah zeytinlerin yeşil zeytinlere göre bazı avantajları vardır:
- Yağ içeriği: Siyah zeytinler, yeşil zeytinlere göre daha yüksek yağ içeriğine sahiptir 12. Bu durum, siyah zeytinlerin daha yoğun bir lezzet ve kıvam kazandırmasını sağlar 2.
- Kalori: Siyah zeytinler, yeşil zeytinlere göre daha kalorilidir 15.
- Mineraller: Siyah zeytinler, posa, sodyum ve fosfor açısından daha zengindir 15.
Diğer yandan, yeşil zeytinlerin de bazı üstün yönleri vardır:
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: