• Buradasın

    Alman Pastasının püf noktası nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Alman pastasının püf noktaları şunlardır:
    • Malzeme Ölçüsü: Kullanılan tüm malzemelerin ölçüsünün tarifte belirtilen ile aynı olması gerekir 1.
    • Kalıp Seçimi: Uygun şekle sahip kelepçeli kek kalıpları kullanılmalıdır 12.
    • Fırın Ayarları: Kekin pişme süresi ve sıcaklığı fırına göre değişebilir 2. Keki fırına koyduktan sonra ilk 20 dakika fırın kapağı açılmamalıdır 2.
    • Kremanın Pürüzsüzlüğü: Krema hazırlanırken pürüzsüz bir kıvam elde edilmeli, topaklanma olmaması için güzel bir şekilde karıştırılmalıdır 2.
    • Pişirme: Çok sıvı hamur yapılması, pastanın pişirme sırasında çökmesine neden olabilir 3.
    • Dinlendirme: Hazırlanan pasta, bir gece buzdolabında bekletildiğinde lezzeti artar 2.
    • Meyve Kullanımı: Muz veya çilek gibi meyveler, pastanın lezzetini artırabilir 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kolaypastatarifleri.gen.tr
        1
      2. mynet.com
        2
      3. pelinchef.com
        3
      4. usulu.net
        4
      5. yemek.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Alman pastası malzemeleri nelerdir?

    Alman pastası malzemeleri: Keki için: 2 adet yumurta; 1,5 çay bardağı şeker; 1 çay bardağı süt; 3 çay bardağı un; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 paket kabartma tozu. Kreması için: 500 ml süt; 3 yemek kaşığı un; 1 çay bardağı şeker; 1 adet yumurta; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 paket vanilya. Üzeri için: Pudra şekeri. Arası için: Arzuya göre muz, çilek, yaban mersini, üzüm gibi meyveler.
    5 kaynak

    Alman pastası ve Alman çöreği aynı mı?

    Evet, Alman pastası ve Berliner (Alman çöreği) aynıdır. Berliner, biçimi ve yapımı itibariyle donuta benzeyen, içi dolgulu puf puf hamur topudur.
    5 kaynak

    Orijinal Alman Pastası nasıl yapılır?

    Orijinal Alman Pastası Tarifi: Malzemeler: Hamur için: 5 su bardağı un, 3 yumurta sarısı, 1 paket yaş maya, 1,5 su bardağı ılık süt, yarım su bardağı şeker, bir fiske tuz, 2 yemek kaşığı eritilmiş ılımış tereyağı, 3 yemek kaşığı portakal suyu, 1 paket vanilin. Krema için: 3 su bardağı süt, 3 tepeleme yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 4 yemek kaşığı şeker, 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 paket vanilin, 1 poşet kremşanti. Kızartma için: Sıvı yağ. Üzeri için: Pudra şekeri. Hazırlanışı: 1. Hamur: 4 su bardağı unu bir kaba alıp ortasına çukur açın. Mayayı, şekeri ve ılık sütü ekleyip 5 dakika bekletin. Diğer malzemeleri ekleyip 5 dakika yoğurun. Üzerini streçleyip 1 saat mayalandırın. 2. Krema: Un, nişasta, süt, şeker ve yumurtayı çırpıp pişirin. Ocaktan alınca tereyağı ve vanilin ekleyin, ılınınca kremşanti ilave edip çırpın. 3. Pişirme: Mayalanan hamurdan toplar yapıp 20 dakika mayalandırın. Kızgın yağda arkalı önlü kızartın. 4. Birleştirme: Kızarmış hamurları ortadan kesin, bir yarısına kremayı sürüp diğer yarısını kapatın. Pudra şekeri serpin. Püf Noktaları: Krema ve hamurun sıcak olmaması gerekir, soğuk veya ılık olarak dökülmelidir. Alman pastası fırında pişirilir, kızartılmaz.
    5 kaynak

    Ev yapımı Alman pastası nasıl yapılır?

    Ev yapımı Alman pastası tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 2 yumurta - 1/2 su bardağı şeker - 0.3 kg un - 1 yemek kaşığı kabartma tozu - 135.8 gr sıvı yağ - 181.1 gr yoğurt - 2 yemek kaşığı pudra şekeri - 10 çilek - 1 porsiyon pasta kreması Yapılışı: 1. Yumurta ve şekeri mutfak robotunda çırpın. 2. Yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve unu ekleyerek çırpmaya devam edin. 3. Fırını 180°C ısıtın. 4. Fırın kabını az miktarda yağ ile yağlayıp hamuru dökün. 5. Fırında 50 dakika pişirin. 6. Pasta kreması hazırlayın. 7. Kekiniz piştikten sonra ortadan ikiye ayırın. 8. Pasta kremasını arasına dökün ve eşit olarak yayın. 9. Çilekleri doğrayarak kremanın üzerine dizin. 10. Kekin üst kısmını kapatıp pudra şekeri serpin. 11. Soğuduktan sonra servis yapın. Alternatif tarif: - Krema için: 382.1 gr süt, 3 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı şeker, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 paket vanilin. - Tereyağı ve vanilya hariç malzemeleri tencereye koyup koyulaşana kadar karıştırın, ardından tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
    5 kaynak

    Alman Pastasının kreması nasıl yapılır?

    Alman pastasının kreması için gerekli malzemeler: 2,5 su bardağı süt; yarım su bardağı toz şeker; 3 yumurta sarısı; 2 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı mısır nişastası; 1 paket vanilya; 1 tatlı kaşığı tereyağı. Hazırlanışı: 1. Yumurta sarısı, un, mısır nişastası ve vanilini derin bir kasede tel çırpıcı ile karıştırın. 2. Tencereye toz şeker ve sütü koyup kaynamaya bırakın. 3. Kaynadıktan sonra yumurtalı karışıma bir kepçe dökün ve hızlıca karıştırın. 4. Ardından yumurtalı karışımın tamamını tencereye dökün ve karışımı sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. 5. Ocaktan almadan önce tereyağını ekleyin ve karıştırın. 6. Üzerini streç film ile kapatıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Kremanın kekin sıcaklığıyla temas etmemesi önemlidir; soğuk veya ılıkken kekin üzerine dökülmelidir.
    5 kaynak

    Alman pastasının içine hangi meyveler konur?

    Alman pastasının içine muz, çilek, yaban mersini, üzüm gibi meyveler konulabilir. Ayrıca, bazı tariflerde iç malzemesi olarak meyve reçeli de kullanılabilir.
    5 kaynak