Buradasın
5 kilo süte ne kadar maya konur tulum peyniri?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
5 kilo süt için 1-2 çay kaşığı (5-10 gram) maya kullanmak uygundur 3. Tulum peyniri yapımında kullanılan maya miktarı, peynirin çeşidine ve istenen kıvama göre değişiklik gösterebilir 2.
Maya eklenirken, süt sıcaklığına dikkat edilmelidir; süt 40-45 dereceye ısıtıldıktan sonra maya eklenmeli ve karıştırılmalıdır 3.
En doğru miktarı belirlemek için, kullanılan maya ve süt türüne göre deneme yanılma yöntemiyle ayarlama yapılması önerilir 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: