Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Salatalığın kan şekerini yükseltmemesinin bazı nedenleri:
- Düşük karbonhidrat içeriği 24. Salatalık, 100 gramında ortalama 3-4 gram karbonhidrat bulundurur 2.
- Yüksek su ve lif oranı 12. Yüzde 95’e yakın su içeriği ve çözünmeyen lif yapısı sayesinde sindirim sistemini desteklerken glikoz emilimini yavaşlatır 2.
Ancak, salatalığın tüketildiği şekil, miktarı ve yanında tüketilen diğer besinler de kan şekeri seviyelerini etkileyebilir 4. Örneğin, salatalığı tatlandırmak için şeker veya şekerli soslar kullanılırsa, kan şekeri seviyesini artırabilir 4.
Diyabet hastalarının salatalık tüketirken de dikkatli olmaları önerilir 4. Çünkü salatalık düşük karbonhidrat içeriğine sahip olsa da bazı diyetlerde önerilen karbonhidrat miktarını aşarak kan şekeri seviyelerinde yükselmeye neden olabilir 4.
Herhangi bir sağlık sorunu için beslenme düzeni oluşturulurken bir uzmana danışılması önerilir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: