Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Hidroliz ve hidrolize protein arasındaki fark şu şekildedir:
- Hidroliz: Bu terim, bir molekülün su ilavesiyle iki veya daha fazla küçük moleküle parçalanması sürecini ifade eder 3. Kimyasal olarak yapılabildiği gibi enzimatik olarak da gerçekleştirilebilir 2.
- Hidrolize Protein: Proteinlerin enzimatik veya asidik bir işlem ile parçalanması sonucu elde edilen bir protein türüdür 14. Bu işlem, proteinlerin daha küçük peptit zincirlerine ve amino asitlere dönüşmesini sağlar 1.
Dolayısıyla, hidrolize protein, hidroliz sürecinin bir ürünüdür ve daha kolay sindirilir ve emilir 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: