Hidroliz, büyük yapılı moleküllerin su ile tepkimeye girerek daha küçük yapılı moleküllere ayrıldığı kimyasal reaksiyonlardır 124.
Antik Yunancada "hidro" (su) ve "çözmek için parçalama" anlamına gelir 14.
Hidroliz sırasında, parçalanan kısımlardan birine H⁺ iyonu, diğerine ise OH⁻ grubu bağlanır 14.
Hidroliz, genellikle organik kimyada farklı fonksiyonel gruplara dönüştürme işlemi için kullanılırken, biyokimyada birçok biyolojik işleyişin bu reaksiyona dayanarak gerçekleştiği gözlenmektedir 14.
Hidroliz, enerji harcanmadan gerçekleşebilen bir süreçtir ve cansız ortamlarda da gerçekleşebilir 24.
Hidroliz derecesi, karbonhidratların su alarak yapılarını oluşturan monosakkaritlere parçalanma derecesini ifade eder. Bu süreç, asit veya enzimlerin katalizör etkisiyle gerçekleşir ve monosakkaritler arasındaki glikozidik bağların hidrolize olmasıyla sonuçlanır.
Hidrolitik enzimlerin temel işlevleri: Besin maddelerinin sindirimi. Hücre içi ve hücre dışı metabolik süreçler. Biyoteknoloji ve endüstri. Hidrolitik enzimler, su kullanarak moleküller arasındaki bağları koparır.
Glikojen hidrolizi, glikojenin su kullanılarak yapı birimlerine ayrılması işlemidir. Glikojen yıkımına, glikojenden glikoz koparılmasına ise glikogenolizis denir. Glikojen hidrolizi sırasında, bir glikojen molekülünün yıkımı sonucu oluşan glikoz birimlerinin yaklaşık %90 kadarı glikoz-1-fosfat, geri kalanıysa serbest glikoz olarak ortaya çıkar.
Hidroliz ve hidrolize protein arasındaki fark şu şekildedir: 1. Hidroliz: Bu terim, bir molekülün su ilavesiyle iki veya daha fazla küçük moleküle parçalanması sürecini ifade eder. 2. Hidrolize Protein: Proteinlerin enzimatik veya asidik bir işlem ile parçalanması sonucu elde edilen bir protein türüdür. Dolayısıyla, hidrolize protein, hidroliz sürecinin bir ürünüdür ve daha kolay sindirilir ve emilir.
Hidroliz olayı enerji gerektirmez çünkü bu süreçte büyük moleküller su kullanılarak parçalanır ve enerji açığa çıkar. Hidroliz sırasında, parçalanan kısımlardan birine H⁺ iyonu, diğerine ise OH- grubu bağlanır. Ayrıca, hidroliz reaksiyonları canlı ya da cansız ortamlarda gerçekleşebilir.
{"ituw0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fbilim-ve-egitim%2Fq%2Fhidroliz-nedir-951979689%3Flr%3D213%26ncrnd%3D65160","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"8191699381755772961","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1755773014377987-10526312660952144097-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-87-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ituww01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"ituw1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"science-and-education","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ituww02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"ituw2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Hidroliz**, büyük yapılı moleküllerin su ile tepkimeye girerek daha küçük yapılı moleküllere ayrıldığı kimyasal reaksiyonlardır [```1```](https://tr.wikipedia.org/wiki/Hidroliz)[```2```](https://www.milliyet.com.tr/egitim/hidroliz-nedir-ornekleri-nelerdir-biyolojide-hidroliz-nasil-gerceklesir-6425441)[```4```](https://www.sabah.com.tr/egitim/hidroliz-nedir-hidroliz-tepkimesi-ornekleri-dehidrasyon-ile-ortak-ozellikleri-ve-farklari-e1-6377530). \n\nAntik Yunancada \"hidro\" (su) ve \"çözmek için parçalama\" anlamına gelir [```1```](https://tr.wikipedia.org/wiki/Hidroliz)[```4```](https://www.sabah.com.tr/egitim/hidroliz-nedir-hidroliz-tepkimesi-ornekleri-dehidrasyon-ile-ortak-ozellikleri-ve-farklari-e1-6377530). \n\nHidroliz sırasında, parçalanan kısımlardan birine H⁺ iyonu, diğerine ise OH⁻ grubu bağlanır [```1```](https://tr.wikipedia.org/wiki/Hidroliz)[```4```](https://www.sabah.com.tr/egitim/hidroliz-nedir-hidroliz-tepkimesi-ornekleri-dehidrasyon-ile-ortak-ozellikleri-ve-farklari-e1-6377530). \n\nHidroliz, genellikle organik kimyada farklı fonksiyonel gruplara dönüştürme işlemi için kullanılırken, biyokimyada birçok biyolojik işleyişin bu reaksiyona dayanarak gerçekleştiği gözlenmektedir [```1```](https://tr.wikipedia.org/wiki/Hidroliz)[```4```](https://www.sabah.com.tr/egitim/hidroliz-nedir-hidroliz-tepkimesi-ornekleri-dehidrasyon-ile-ortak-ozellikleri-ve-farklari-e1-6377530). \n\nHidroliz, enerji harcanmadan gerçekleşebilen bir süreçtir ve cansız ortamlarda da gerçekleşebilir [```2```](https://www.milliyet.com.tr/egitim/hidroliz-nedir-ornekleri-nelerdir-biyolojide-hidroliz-nasil-gerceklesir-6425441)[```4```](https://www.sabah.com.tr/egitim/hidroliz-nedir-hidroliz-tepkimesi-ornekleri-dehidrasyon-ile-ortak-ozellikleri-ve-farklari-e1-6377530).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://kimyaca.com/hidroliz-nedir/","title":"Hidroliz Nedir? | Kimyaca","shownUrl":"https://kimyaca.com/hidroliz-nedir/"},{"sourceId":2,"url":"https://sorumatik.co/t/dehidrasyon-ve-hidroliz-nedir/190350","title":"Dehidrasyon ve Hidroliz Nedir - Sorumatik","shownUrl":"https://sorumatik.co/t/dehidrasyon-ve-hidroliz-nedir/190350"},{"sourceId":3,"url":"bilgioloji.com/pages/fen/bilim/biyoloji/hidroliz-ve-dehidrasyon-nedir/","title":"Hidroliz ve Dehidrasyon Nedir?","shownUrl":"bilgioloji.com/pages/fen/bilim/biyoloji/hidroliz-ve-dehidrasyon-nedir/"},{"sourceId":4,"url":"https://sozce.com/nedir/155412-hidroliz","title":"Sözce › Hidroliz Sözlük Anlamı Nedir › Hidroliz Ne Demek","shownUrl":"https://sozce.com/nedir/155412-hidroliz"},{"sourceId":5,"url":"https://egepazarindan.com/hidrolize-nedir/","title":"Hidrolize Nedir? | Ege Pazarından","shownUrl":"https://egepazarindan.com/hidrolize-nedir/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Hidroliz nedir?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","categoryTitle":"Bilim ve Eğitim","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/sindirim","text":"Sindirim"},{"href":"/yacevap/t/organikkimya","text":"OrganikKimya"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Hidroliz hangi organik bileşiklerde gerçekleşir?","url":"/search?text=Hidroliz+hangi+organik+bile%C5%9Fiklerde+ger%C3%A7ekle%C5%9Fir%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Anorganik kimyada hidroliz nasıl gerçekleşir?","url":"/search?text=Anorganik+kimyada+hidroliz&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Organik kimyada hidrolizin örnekleri nelerdir?","url":"/search?text=Organik+kimyada+hidroliz+%C3%B6rnekleri&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Hidroliz+nedir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"8191699381755772961","reqid":"1755773014377987-10526312660952144097-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-87-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1755773014377987-10526312660952144097-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-87-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ituww03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"ituw3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://prfakademi.com/dosyalar/9-sinif/biyoloji/organik-bilesikler-1.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nedir.org/soru/dehidrasyon-ve-hidroliz-nerede-gerceklesir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eodev.com/gorev/6444554?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yksdostu.medium.com/dehidrasyon-ve-hidroliz-aras%C4%B1ndaki-farklar-dfcbf82b7bf4?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ogmmateryal.eba.gov.tr/panel/upload/etkilesimli/kitap/fenlisesibiyoloji/9/unite1/files/basic-html/page24.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/dehidrasyon-ve-hidroliz-hucre-disinda-gerceklesir-mi-2673057211","header":"Dehidrasyon ve hidroliz hücre dışında gerçekleşir mi?","teaser":"Dehidrasyon reaksiyonları sadece hücre içinde gerçekleşir. Hidroliz ise hem hücre içinde hem de hücre dışında meydana gelebilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/biyoloji","text":"Biyoloji"},{"href":"/yacevap/t/hucrebiyolojisi","text":"HücreBiyolojisi"},{"href":"/yacevap/t/kimyasalreaksiyonlar","text":"KimyasalReaksiyonlar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eodev.com/gorev/1327427?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.vasfigelir.com/2019/06/dehidrasyon-ve-hidrolizin-karslastrlmas.html%3fm=1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yksdostu.medium.com/dehidrasyon-ve-hidroliz-aras%C4%B1ndaki-farklar-dfcbf82b7bf4?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.icerikhaber.com/trend-haber/dehidrasyonda-atp-harcanir-mi/17725/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/egitim/hidroliz-nedir-hidroliz-tepkimesi-ornekleri-dehidrasyon-ile-ortak-ozellikleri-ve-farklari-e1-6377530?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/dehidrasyon-ve-hidrolizde-atp-kullanilir-mi-2395857784","header":"Dehidrasyon ve hidrolizde ATP kullanılır mı?","teaser":"Dehidrasyon tepkimesinde ATP (adenozin trifosfat) kullanılır, ancak hidroliz tepkimesinde kullanılmaz.","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/biyokimya","text":"Biyokimya"},{"href":"/yacevap/t/dehidrasyon","text":"Dehidrasyon"},{"href":"/yacevap/t/atp","text":"ATP"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kimyaca.com/hidroliz-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://acikders.ankara.edu.tr/pluginfile.php/122902/mod_resource/content/2/2-3.hafta%20karbonhidratlar.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://avys.omu.edu.tr/storage/app/public/ahmeth.con/70546/Ders%205.%20KARBONH%C4%B0DRAT%20VE%20L%C4%B0P%C4%B0T%20TEK.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yksdostu.medium.com/dehidrasyon-ve-hidroliz-aras%C4%B1ndaki-farklar-dfcbf82b7bf4?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.corfin.com.tr/hidroliz-ve-hidrolitik-kararlilik-nedir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/hidroliz-derecesi-nedir-75087906","header":"Hidroliz derecesi nedir?","teaser":"Hidroliz derecesi, karbonhidratların su alarak yapılarını oluşturan monosakkaritlere parçalanma derecesini ifade eder. Bu süreç, asit veya enzimlerin katalizör etkisiyle gerçekleşir ve monosakkaritler arasındaki glikozidik bağların hidrolize olmasıyla sonuçlanır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/biyokimya","text":"Biyokimya"},{"href":"/yacevap/t/karbonhidratlar","text":"Karbonhidratlar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.thpanorama.com/articles/anatoma-y-fisiologa/enzimas-hidrolticas-caractersticas-clasificacin-y-funciones.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gorev.gen.tr/hidrolaz-enziminin-temel-gorevleri-nelerdir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.asarticle.com/hydrolytic-enzymes-and-their-biotransformations/2113055?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://adm.atauni.edu.tr/pluginfile.php/4951/mod_resource/content/1/Enzim%20ve%20Mikrobiyal%20Biyoteknoloji%2012.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://9lib.net/document/nzw9rmly-bazi-enduestriyel-hidrolitik-enzimlerin-sapkali-mantarlardaki-aktivitelerinin-arastirilmasi.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/hidrolitik-enzim-ne-ise-yarar-2310435885","header":"Hidrolitik enzim ne işe yarar?","teaser":"Hidrolitik enzimlerin temel işlevleri: Besin maddelerinin sindirimi. Hücre içi ve hücre dışı metabolik süreçler. Biyoteknoloji ve endüstri. Hidrolitik enzimler, su kullanarak moleküller arasındaki bağları koparır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/biyoloji","text":"Biyoloji"},{"href":"/yacevap/t/enzimler","text":"Enzimler"},{"href":"/yacevap/t/kimyasalsurecler","text":"KimyasalSüreçler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.selinhoca.com/karbonhidratlar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://biyolojiportali.com/konu-anlatimi/2/28/karbonhidratlar-canlilarin-yapisinda-bulunan-organik-bilesikler-1%3fv=1.0.24?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://avys.omu.edu.tr/storage/app/public/ediraman/61105/KARBONH%C4%B0DRAT%20METABOL%C4%B0ZMASI%28%20Glikojen%20Senez%20ve%20Y%C4%B1k%C4%B1m%C4%B1%29.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://acikders.ankara.edu.tr/pluginfile.php/154276/mod_resource/content/0/GL%C4%B0KOJEN-2019.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eodev.com/gorev/11479941?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/glikojen-hidrolizi-nedir-598714000","header":"Glikojen hidrolizi nedir?","teaser":"Glikojen hidrolizi, glikojenin su kullanılarak yapı birimlerine ayrılması işlemidir. Glikojen yıkımına, glikojenden glikoz koparılmasına ise glikogenolizis denir. Glikojen hidrolizi sırasında, bir glikojen molekülünün yıkımı sonucu oluşan glikoz birimlerinin yaklaşık %90 kadarı glikoz-1-fosfat, geri kalanıysa serbest glikoz olarak ortaya çıkar.","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/biyokimya","text":"Biyokimya"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.protein.gen.tr/izole-protein-ile-hidrolize-protein-arasindaki-fark-nedir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.what-difference.com/24009139-difference-between-protein-denaturation-and-hydrolysis?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.knowway.org/tr/g%C4%B1da-ve-pi%C5%9Firmede-hidrolizi-anlamak?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/hidrolize-protein-nedir-izole-ve-hidrolize-protein-farki/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.onaltarimbucak.com/besleme-cesitler/hidrolize-protein?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/hidroliz-ve-hidrolize-protein-farki-nedir-3925044294","header":"Hidroliz ve hidrolize protein farkı nedir?","teaser":"Hidroliz ve hidrolize protein arasındaki fark şu şekildedir: 1. Hidroliz: Bu terim, bir molekülün su ilavesiyle iki veya daha fazla küçük moleküle parçalanması sürecini ifade eder. 2. Hidrolize Protein: Proteinlerin enzimatik veya asidik bir işlem ile parçalanması sonucu elde edilen bir protein türüdür. Dolayısıyla, hidrolize protein, hidroliz sürecinin bir ürünüdür ve daha kolay sindirilir ve emilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/biyokimya","text":"Biyokimya"},{"href":"/yacevap/t/protein","text":"Protein"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eodev.com/gorev/7481354?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/bilgioloji.com/pages/fen/bilim/biyoloji/hidroliz-ve-dehidrasyon-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://evrimagaci.org/soru/neden-dehidrasyonda-enerji-harcanirken-hidrolizde-harcanmaz-36807?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/egitim/hidroliz-nedir-hidroliz-tepkimesi-ornekleri-dehidrasyon-ile-ortak-ozellikleri-ve-farklari-e1-6377530?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sorumatik.co/t/dehidrasyon-ve-hidroliz-nedir/190350?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/hidroliz-olayi-neden-enerji-gerektirmez-1111488845","header":"Hidroliz olayı neden enerji gerektirmez?","teaser":"Hidroliz olayı enerji gerektirmez çünkü bu süreçte büyük moleküller su kullanılarak parçalanır ve enerji açığa çıkar. Hidroliz sırasında, parçalanan kısımlardan birine H⁺ iyonu, diğerine ise OH- grubu bağlanır. Ayrıca, hidroliz reaksiyonları canlı ya da cansız ortamlarda gerçekleşebilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/enerji","text":"Enerji"},{"href":"/yacevap/t/kimyasalsurecler","text":"KimyasalSüreçler"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ituww04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"ituw4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ituww05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"ituw5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ituww06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}