Nikujaga

Nikujaga, Japon mutfağında et, patates ve soğan ile hazırlanan geleneksel bir yemektir. Tatlandırılmış soya sosuyla haşlanarak pişirilir ve genellikle pirinçle servis edilir.12

İlk kez 19. yüzyılda Japon İmparatorluk Donanması şefleri tarafından icat edilmiştir. Patatesin lezzet kaynağı olarak kullanıldığı bu yemek, özellikle kış aylarında tüketilir.24

Ev yapımı bir yemek olarak bilinir ve miso çorbası gibi yan ürünlerle birlikte sunulur. Geleneksel Japon mutfağının temel lezzetlerinden biridir.13