Chankonabe
Japon Sulu Yemek
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Chankonabe, sumo güreşçilerinin diyetinde önemli bir yere sahip olan Japon sulu yemeğidir. Protein açısından zengin olup dashi, sake veya mirin ile hazırlanan et suyu, tavuk veya balık, sebzeler ve tofu gibi malzemelerden oluşur.12
Sumo turnuvalarında güreşçilerin performansını artırmak için büyük miktarlarda tüketilir. Geleneksel olarak emekli sumo güreşçileri tarafından işletilen restoranlarda servis edilir.24
Sabit bir tarifi olmamakla birlikte genellikle bira ve pirinçle birlikte sunulur. Sağlıklı bir yemek olarak kabul edilse de yüksek kalori içeriğiyle bilinir.13