Daşi
Japon Mutfağı Çorbası
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Dashi, Japon mutfağında temel bir çorba suyu veya et suyudur. Miso çorbası gibi geleneksel yemeklerde kullanılan bu bileşen, deniz yosunu (kombu) ve kurutulmuş ton balığı (katsuobushi) gibi malzemelerle hazırlanır.123
Umami tadıyla yemekleri zenginleştiren dashi, çorbaların yanı sıra erişte ve pirinç yemeklerinde de kullanılır. Hazırlanması için malzemeler kısa süre kaynatılır veya bekletilir, ardından süzülerek kullanılır.2435
Japon mutfağının vazgeçilmez lezzet kaynaklarından biri olan dashi, evde toz veya doğal malzemelerle kolayca yapılabilir.25
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
Kalori