Pankek (İngilizce: pancake), nişasta bazlı, yumurta, süt ve tereyağı içeren bir bulamaç ile hazırlanan ve genellikle ince ve yuvarlak olan düz bir hamur işi türüdür. Kalbur veya kızartma tavası gibi sıcak ve yağlanmış yüzeylerde pişirilerek hazırlanır. Pankek, günün herhangi bir zamanında çeşitli malzemelerle veya dolgularla servis edilebilir, ancak Amerika'da tipik olarak bir kahvaltı yemeği olarak kabul edilir ve waffle ile benzer işleve sahiptir.

Baklava, ince yufka tabakaları ve aralarına serpilmiş fıstık veya ceviz gibi kuru yemişlerin, şekerli şerbetle tatlandırılarak pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Kökeni, Orta Asya’dan Anadolu’ya, oradan da Bizans ve Osmanlı mutfaklarına uzanan baklava, zengin tarihi ve kültürel önemiyle dikkat çeker. Özellikle Osmanlı saray mutfağında sıklıkla tercih edilen bu tatlı, zaman içerisinde Balkanlar’dan Arap yarımadasına kadar geniş bir coğrafyada sevilen bir lezzet haline gelmiştir.

Revani, Türk mutfağındaki tatlılardan biridir. Osmanlı döneminde Safevi Devleti'nin Revan bölgesini fethedilmesi şerefine Saray aşçılarının icat ettikleri ve Erivan zaferi sebebiyle «Revani» adı verdikleri bir tatlıdır. Revaniye bazı yerlerde sünger tatlısı ya da yoğurt tatlısı da denilmekte ise de bu yanlıştır. Tatlının içeriğinde yoğurt yoktur. Şerbetli bir tatlıdır.

Mercimek çorbası, dengeli beslenmenin önemli bir parçası olabilecek besinlerle dolu bir çorbadır. Yüksek protein ve lif içeriği sayesinde uzun süre tok tutar, bağırsak sağlığını destekler ve kan şekerini dengede tutar. Kırmızı mercimek, soğan, havuç, patates, sıvı yağ veya tereyağı, tuz, su veya et suyu temel malzemelerdir. İsteğe göre sarımsak, nane ve kimyon da eklenebilir.

Tiramisu (İtalyanca; tiramisù, tirami sù: «al beni», «al götür beni» anlamlarına gelmektedir) kat kat espresso ve liköre batırılmış süngerimsi kekin mascarpone peyniriyle doldurulup üzerine kakao tozu eklenerek hazırlanan İtalyan tatlısıdır.

Şekerpare - Türk mutfağından şerbetli ve hamurlu bir tatlı. Osmanlı mutfağında yer alır. Hamuru hazırlandıktan sonra, ufak parçalara bölünüp, yuvarlak biçiminde ayırılan Şekerpareleri fırına koymadan önce, üstlerine tuzsuz fındık, fıstık, badem, ceviz vb. kuruyemişlerden birer adet konur. Çeşitli yapım teknikleri olan Şekerpare'nin, değişmeyen tek özelliği şerbetli olmasıdır; bu nedenle bazı yörelerde adı «Şerbetli kurabiye» olarak da geçer. Farklı bir aroma katmak amacıyla genelde şerbetine az miktarda limon suyu, limon kabuğu rendesi ya da vanilya eklenir.

Güllaç, ince nişasta bazlı yaprakların süt ve şekerle buluşmasıyla yapılan hafif bir tatlıdır. İçine ceviz ya da fıstık eklenerek lezzeti zenginleştirilebilir. Gül tatlısı olarak da bilinen bu tatlı, özellikle Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Hafif ve ferahlatıcı bir lezzete sahip olması nedeniyle iftar sonrası için ideal bir tatlıdır. Güllaç, ilk olarak Osmanlı mutfağında ortaya çıkan bir tatlıdır. 15. yüzyılda Osmanlı saray mutfağında yapılıp padişah sofralarına sunulduğu bilinmektedir.

Beyti, kıyma veya kuzu etinden oluşan, şişte ızgara yapılan, lavaşa sarılı, üzerine domates sosu ve yoğurt ilave edilerek servis edilen bir Türk yemeğidir. Yemeğin adı, İstanbul'daki popüler Beyti restoranının sahibi Beyti Güler'den geliyor. 1961'de İsviçre'yi ziyaret ettiği sırada İsviçreli kasap Möller'in et hazırlama yöntemini gördükten sonra kendi yemeğini oluşturmada ondan ilham aldı.

Ezogelin çorbası, Türk mutfağına has; domates (veya salçası), pirinç ve kırmızı mercimek ile yapılan bir çorba. Adı, Barak Türkmenlerinden Gaziantep'in Oğuzeli ilçesine bağlı Uruş (yeni adıyla Dokuzyol) köyünden Ezo Gelin'in adından gelir.

İrmik helvası, irmiğin un, şeker, yağ (margarin veya tereyağı) ve arzuya göre çam fıstığı, su, süt gibi diğer katkılarla kavrulmasıyla elde edilen Türk tatlısıdır. Sıcak veya soğuk yenilebilir. Yüksek kalorili olan irmik helvası lif bakımından zengindir.