Buradasın

Shabu-shabu

Japon Nabemono

Yazeka

Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu

Shabu-shabu, ince dilimlenmiş et ve sebzelerin kaynar suda pişirildiği bir Japon nabemono yemeğidir. Masada parça parça pişirilir ve genellikle özel restoranlarda veya evlerde sosyal bir aktivite olarak tüketilir.1 2

Pişirme sırasında malzemeler hızlıca kaynayan suya daldırılır, bu işlem "shabu shabu" sesiyle adlandırılır. Geleneksel olarak sığır eti kullanılır, ancak tavuk, domuz veya deniz ürünleri de tercih edilebilir.2 3

Yemek, çeşitli soslarla servis edilir ve genellikle pirinç veya erişte ile tamamlanır. Özellikle kış aylarında popülerdir ve Japonya'da yaygın bir güveç çeşididir.3 4