Chazuke
Japon Yemeği
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Chazuke, Japon mutfağına özgü, pirinç üzerine sıcak çay veya dashi (Japon et suyu) dökülerek hazırlanan basit bir yemektir. Genellikle deniz ürünleri, sebzeler ve çeşitli garnitürlerle servis edilir.12
Edo döneminde artan pirinci değerlendirmek amacıyla ortaya çıkmış, zamanla popülerleşmiştir. Günümüzde Japon evlerinde sıkça tüketilen pratik bir atıştırmalık olarak bilinir.14
Hazırlanışında yeşil çay, nori (deniz yosunu), susam ve turşu sebzeler gibi malzemeler kullanılır. Toppingler kişisel tercihe göre çeşitlendirilebilir.23