Chazuke
Japon Yemeği
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Chazuke, Japon mutfağına özgü, pirinç üzerine sıcak çay veya dashi (Japon et suyu) dökülerek hazırlanan basit bir yemektir. Genellikle deniz ürünleri, sebzeler ve çeşitli garnitürlerle servis edilir.15
Kökeni Edo dönemine kadar uzanan bu yemek, artan pirincin değerlendirilmesi amacıyla ortaya çıkmıştır. Günümüzde Japon evlerinde sıkça tüketilen pratik bir atıştırmalık olarak bilinir.14
Hazırlanışında yeşil çay, dashi veya sencha çayı kullanılabilir. Topping olarak kızarmış somon, deniz yosunu ve turşu sebzeler gibi malzemeler tercih edilir.235