İstiridye sosu
Tatlandırıcı
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
İstiridye sosu, istiridyelerden elde edilen ve Asya mutfağında yaygın kullanılan bir tatlandırıcıdır. Koyu kahverengi renkli, tuzlu ve tatlı notalara sahip bu sos, genellikle et, sebze ve noodle yemeklerinde kullanılır.12
Şeker, tuz, istiridye özü ve mısır nişastası ile hazırlanır. Umami aromasıyla yemeklere derin bir lezzet katar ve özellikle Kanton, Tayland gibi mutfaklarda tercih edilir.13
İlk kez 19. yüzyılda Çin'de keşfedilmiştir. Günümüzde helal sertifikalı versiyonları da bulunur ve vegan alternatifleri mevcuttur.24
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
İçeriği
Kalori