Teriyaki
Yemek Tekniği
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Teriyaki, Japon mutfağına özgü bir pişirme tekniği ve bu teknikle hazırlanan tatlı-tuzlu sosun adıdır. Soya sosu, sake veya mirin, şeker ve zencefil gibi malzemelerle hazırlanan sos, et, tavuk veya balıkların marine edilip karamelize edilerek pişirilmesiyle uygulanır.1324
Japonca "parlaklık" ve "kızartma" anlamlarına gelen bu yöntem, yemeğe karakteristik parlak yüzeyini kazandırır. Hem geleneksel hem de modern mutfaklarda dünya çapında popülerdir.354
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
Kalori