Sriracha

Sriracha, Tayland ve Vietnam mutfaklarında yaygın olarak kullanılan acı biber, sarımsak, şeker ve sirke bazlı bir sostur. Deniz ürünleri, noodle ve Asya yemeklerinde sıklıkla tercih edilir.12

Hafif tatlı ve acı dengesi ile bilinir, özellikle proteinli yemeklere lezzet katmak için kullanılır. Sos, fermente edilmiş biberlerden üretilir ve uzun süre saklanabilir.3

Dünya genelinde popülerleşen sriracha, pizza, sushi ve atıştırmalıklarda da kullanılarak çok yönlü bir çeşni haline gelmiştir.23