Fettuş
Yemek Türü
Genel bilgiler
Fettuş, Levanten ve Orta Doğu mutfağında yaygın olarak tüketilen bir meze veya salata çeşididir.
Genellikle nohut bazlı bir humus türü olarak tanımlanır, ancak ana malzemesi olarak nohut yerine fava fasulyesi kullanılır.
Fettuş, ana malzemesi olarak fava fasulyesi (bazen bakla da kullanılabilir) ve bulgur ile hazırlanan bir Orta Doğu mezeleri ve salata türüdür.
Humus benzeri bir kıvamda olan fettuş, zeytinyağı, limon suyu ve çeşitli baharatlarla lezzetlendirilir. Üzerine genellikle taze otlar ve sebzelerle süslenir.