Zahter
Bitki
Genel bilgiler
Zahter, Akdeniz bölgesine özgü, kekik türlerine yakın, aromatik bir bitkidir.
Bilimsel adı Thymbra spicata olan zahter, özellikle Türkiye’nin güney bölgelerinde, Akdeniz ikliminin etkisiyle doğal olarak yetişir. Diğer adlarıyla da dağ kekikleri ve yabani kekik olarak bilinir.
Yaprakları genellikle yeşil ve tüylüdür, kokusu ise güçlü ve baharatlıdır. Zahter bitkisi, çalı formunda olup, çoğunlukla 30-40 cm boyunda olabilir.
Zahterin kullanım alanları, lezzetli yemeklerde baharat olarak tüketilmesinin yanı sıra, geleneksel tıpta ve halk arasında sağlığı destekleyici özellikleriyle de geniş bir yer tutmaktadır.
İlgili gündem
Doğada gerek taşıdığı özellikleri gerekse sağlık açısından olumlu etkileri ile dikkat çeken birçok farklı bitki çeşidi mevcuttur. Zahter de bu bitki çeşitleri arasında olup, Akdeniz iklimine has özelliklere sahiptir. Zahter özellikle kekik bitkisi ile çok karıştırılan bir bitki türü olarak bilinir. Görüntü yönünden kekiği andırdığı için halk arasında dağ kekiği olarak da anılmaktadır. Peki, zahterin faydaları nelerdir, zayıflatır mı, zahterin saça, mideye, cilde ve karaciğere faydaları var mı?
mynet.com15 Mayıs
Doğal antioksidanlar, antibakteriyel ve antiviral özellikleriyle ön plana çıkan Zahter, mikroplara karşı vücudun savunma mekanizmasını kuvvetlendirir.
haber7.com25 Nisan
Türkiye'nin önemli zahter üretim merkezlerinden Hatay'ın Altınözü ilçesinde hasat dönemi heyecanla başladı. Kilosu 270 liradan satılan zahter, hem yerel pazarlarda hem de ülke genelinde büyük talep görüyor.
ensonhaber.com25 Mart
Hatay'da zahter hasadı başladı; kilosu 270 lira
milliyet.com.tr23 Mart