Döner
Yemek Türü
Genel bilgiler
Döner, içyağı ve yöresel baharatlarla iyice terbiyelenmiş ve dövülmüş et parçalarının bir şişin üzerine geçirilerek, dik bir şekilde asıldıkları odun ateşi karşısında pişirildiği, Türk mutfağına özgü bir yemektir.
Türkiye'de yapılan dönerlerin büyük çoğunluğunda kuzu eti kullanılmaktadır. Bunun yanında dana ve tavuk eti de sıklıkla kullanılır.
İlgili gündem
Kokoreç, Areda Survey’nin 1.100 katılımcılı ulusal anketinde %18,5’lik oy oranıyla ‘Türkiye’nin en leziz sokak lezzeti’ unvanını kazandı. Döner ve simit ise zirveyi yakından takip ediyor.
aydinlik.com.trDün
10/06/2025 - 'National Dish' adlı yemek kültürü kitabının yazarı Anya Von Bremzen, İstanbul'un ruhunu yakalayan 10 yemeği ve bu yemekleri yiyebileceğiniz yerleri listeledi.
diken.com.tr10 Haziran
Kocaeli’de de şubesi bulunan ünlü bir dönercinin menüsündeki fiyatlar ve kullandığı et gramajı sosyal medyada büyük tepki topladı.
ozgurkocaeli.com.tr10 Haziran
Öncü Döner, Türkiye genelindeki şubeleriyle uygun fiyatlı ve lezzetli döner menüleri sunmaya devam ediyor. Tavuk dönerden et dönere, dürümden tombik ekmeğe kadar birçok seçenek barındıran menüler, hem öğrencilerin hem de çalışanların tercihi oluyor.
orduolay.com10 Haziran
Gastronomi tarihçisi Dr. Nejat Yentürk, döner kebabın ilk olarak “İzmir kebabı” adıyla Kemeraltı’nda yapıldığını söyledi. İzmir usulü kokoreçin de özgün tarifle geliştiğini belirten Yentürk, şerbet kültüründe ise Şerbetçi Kadri’nin önemli bir yere sahip olduğunu anlattı.
sonmuhur.com3 Haziran