Köfte
Yemek Türü
Genel bilgiler
Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir.
Bazen köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir.
Köfte, kızartma, pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir.
Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü vardır.
İlgili gündem
Kızartma köfteyi restoranlarda yediğimizde ya da annelerimiz pişirdiğinde kendi yaptığımıza göre çok dah sulu ve yumuşak piştiğine şahit oluruz. Aynı şeyi denemenin sonucu ise henüz pişerken kuruyan köfteler elde etmenize neden oluyorsa bir de bu yöntemler ile köfte pişirmeyi deneyebilirsiniz.
haberglobal.com.trDün
Köfte, sofraların vazgeçilmez tatlarından biri. Özellikle ev yapımı "anne köftesi" dediğimiz o klasik lezzet, herkesin favorisi. Ancak bu kez köftenin lezzetini bambaşka bir seviyeye taşıyan şeflerin sırrı ortaya çıktı.
gercekgundem.comDün
Köfte harcını herkes farklı ipuçları ile yoğuruyor ancak bu sarımsak suyu efsanesi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
ensonhaber.comDün
Dışarıdaki hazır köfteler artık size yavan gelecek! Bu güveçte domates soslu köfte tarifi, hem pratik hem de inanılmaz lezzetli. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, domatesin taptaze tadıyla birleşen bu köfteler, sofralarınızın yıldızı olmaya hazır. Üstelik yapımı düşündüğünüzden çok daha basit!...
sabah.com.tr17 Mayıs
Köftenin dışının kıtır, içinin yumuşacık kaldığı o mükemmel kıvamı yakalamak ustalık ister. Peki, köfte pişirirken nelere dikkat etmek gerekir? Herkesin damak zevkine hitap eden enfes köfteler için, sadece tarif değil, doğru pişirme tekniklerini de bilmek gerekir. Küçük ama etkili dokunuşlarla, köfte lezzetinde fark yaratmak mümkün.
haberturk.com12 Nisan
Güveçte patates püreli köfte, özellikle evdeki malzemelerle pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bir yemektir. Peki, enfes sosuyla iftar sofralarına 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarif nasıl yapılır? İşte, güveçte patates püreli köfte tarifi...
cumhuriyet.com.tr21 Mart
Köfte, dünya mutfaklarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Etin, baharatların ve bazen de farklı yerel malzemelerin birleşimiyle yaratılan köfte, her kültürde farklı bir yorumla karşımıza çıkıyor. Taste Atlas'ın hazırladığı listeye göre dünyanın en iyi köfteleri sıralamasında bizim köftelerimiz de yer alıyor. Listede yer alan her bir tarif, köftenin ne kadar farklı yapılabileceğiniz gözler önüne seriyor. İşte listede yer alan ilk 10 köfte.
gzt.com18 Mart