Köfte
Yemek Türü
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Kofta, Güney Asya, Orta Doğu ve Balkanlar gibi bölgelerde yaygın olan köfte türüdür. Genellikle kıyma veya sebzelerle hazırlanır, ızgara, kızartma veya sosla servis edilir.12
Türkiye'de içli köfte, Adana köfte ve İzmir köfte gibi çeşitleri bulunur. Yoğurtlu sos veya pilav eşliğinde tüketilir.24
Vejetaryen versiyonları da mevcuttur ve farklı kültürlerde köri, baharatlı sos veya yoğurtla zenginleştirilir.13
İlgili gündem
Her yediğiniz köfte de aradığınız o lezzetin sırrı buymuş! Anne köftesinin 'gizli' malzemesi tarif defterinde yazmıyormuş. İşte o köfteyi lokum gibi yapan altın kurallar...
karar.com1 Ekim
Lezzetli köftenin sırrı aslında sandığınızdan çok daha basit. Öyle ki mutfakta uygulayacağınız küçük bir detay, köftenin tadını ve kıvamını bambaşka bir seviyeye çıkarabiliyor. Pişerken dağılmayan, lokum gibi yumuşacık ve iştah açıcı köfteler için ustaların yıllardır sakladığı yöntem sofralara fark katıyor. İşte tüm detaylar!
posta.com.tr28 Eylül
Çocuk yaşlarımızdan bu yana köfte, en sevdiğimiz yemekler arasındadır. Peki köfte, kültürümüze nereden ve nasıl gelmiştir, tariflere geçmeden önce bir göz atalım mı? 15’inci yüzyılda Osmanlı dünyasında Ahmed Cavid tarafından yazılmış bir mutfak sözlüğü olan ’Tercüme-i Kenzü’l-İştiha’ adlı eserde...
sabah.com.tr28 Eylül
Geleneksel Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan terbiyeli köfte, besleyici ve doyurucu özelliğiyle sofraların vazgeçilmezi. Hem pratik hem de lezzetli oluşuyla öne çıkıyor.
cumhuriyet.com.tr13 Eylül
Evde lezzetli köfte yapmak isteyenler, en pratik ve en nefis köfte tarifini merak ediyor. Özellikle sofraların vazgeçilmezi olan köftenin, yumuşacık dokusu ve kıvamında baharat oranıyla nasıl hazırlanacağı sıkça araştırılıyor. Peki, Köfte nasıl yapılır? Köfte tarifi!
haberler.com30 Ağustos
Türk mutfağının en özel lezzetlerinden biridir köfte. Çeşidi boldur. Kimi kızartır kimi fırınlar. Herkesin kendi tarifi vardır. Türkiye’nin dört bir yanında, her yörenin kendi kültürü, kendi malzemesiyle yapılır, hepsi ayrı nefasette... Doğu Anadolu’dan Abdigor köftesi, Ege’nin İzmir köftesi, Karadeniz’in Akçaabat köftesi... Her biri başka coğrafyanın sesi, başka bir mutfak mirası. İşte memleketin 7 bölgesinden 7 köfte. Bu tariflerle hem doyacak hem Türkiye’yi adım adım tadacaksınız.
hurriyet.com.tr9 Ağustos
Türkiye'de köfte sadece bir yemek değil, bir şehir kimliği. Her köfte, yapıldığı yöreyi temsil eder; malzemesi, yoğrulma tekniği, pişirme yöntemi ve sunumu... Üstelik her iyi köftenin arkasında bir usta, bir ocak ve bir hikâye yatar. Bu yazıda hem şehirlerin öne çıkan köfte türlerine göz atıyor hem de o köfteleri en güzel yapan, yılların emeğini tabağa taşıyan mekânları tanıyoruz.
gzt.com6 Ağustos
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
Kalori
İçeriği