Lahmacun
Yemek Türü
Genel bilgiler
Lahmacun, açılmış hamurun üzerine kıyma, maydanoz, soğan, sarımsak, karabiber ve isot (kırmızı biber) gibi baharatlarla hazırlanan malzeme sürüldükten sonra taş fırında pişirilmesiyle yapılan Orta Doğu mutfağında bir çeşit hamur işidir.
Lahmacun; Türkiye, Azerbaycan, Ermenistan, Lübnan, Suriye, Ürdün, İsrail ve dünyadaki Türk topluluklarında popüler bir yemektir.
İlgili gündem
Büyükada’ya her gelişimde aynı şeyi hissediyorum: Manzara güzel, rüzgar iyi esiyor, sokaklar hala nostaljik… ama masaya oturunca heves kırılıyor. Adada iyi yemek bulmak hala zor. Üzgünüm ama çoğu yer ya turistin gözünü boyamaya oynuyor ya da "deniz var nasıl olsa, ne verirsek yerler" rahatlığında. Fiyatlar şişmiş, tatlar vasat. O yüzden bu yazının konusu bir istisna.
gzt.com25 Mayıs
Bodrum'da 2025 yaz sezonu açılmadan astronomik fiyatlar konuşulmaya başlandı. Her yıl olduğu gibi lahmacun için istenen fahiş fiyatlar ise, Seray Sever'in de tepkisini çekti.
halktv.com.tr27 Nisan
İnce hamuru, baharatlı kıymalı harcı ve yanında taze yeşilliklerle sunulan lahmacun, herkesin favorisi. Ancak, klasik lahmacun, unlu hamuru ve yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle diyet yapanlar veya sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için bir endişe kaynağı olabilir. Sosyal medyada paylaşılan bu tarif, diyet yapanlar için bile uygun. İşte hazırlanışı.
milliyet.com.tr21 Nisan