Pide
Yemek Türü
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Pide, Türk mutfağına özgü mayalı hamurdan hazırlanan ve üzerine çeşitli malzemeler eklenerek fırında pişirilen geleneksel bir yemek türüdür. Genellikle uzun ve oval şekilli olup kenarları kıvrılır; kıyma, peynir, kuşbaşı et gibi malzemelerle zenginleştirilir.
Kökeni Orta Asya’ya dayanan pide, Anadolu’da Türklerin gelişiyle yöresel malzemeler ve pişirme teknikleriyle çeşitlenmiştir. Özellikle Karadeniz, Trabzon ve Ramazan pidesi gibi bölgesel varyasyonları bulunur.
Geleneksel olarak taş fırınlarda odun ateşinde pişirilir ve çıtır dışıyla yumuşak iç dokusuyla öne çıkar. Hem günlük beslenmede hem de özel günlerde tüketilen kültürel bir lezzettir.
İlgili gündem
‘Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar’ listesine 14 Ağustos’ta eklenen meşhur börekçi şok etti.
tele1.com.trDün
Aydın'ın Karacasu ilçesinde Çıtır Pide ve Kebap Salonu geniş katılımla düzenlenen açılış töreniyle hizmete başladı. Daha önce kebap ve ızgara ustası olarak çalıştığı Karacasu'da kendi iş yerini açan Mehmet Altın, "Pideden, kebaba, dönerden ızgaraya ve toprak güveçte pişen sulu yemeklere kadar pek çok çeşitle halkımızın hizmetinde olacağız" dedi.
sesgazetesi.com.tr22 Ağustos
Üzerine yumurta kırılan Trabzon yağlısı, Karadeniz’in meşhur peynirli pidesinin "yumurtalı" versiyonudur ve özellikle kahvaltılarda ya da fırınlardan sıcacık çıktığında afiyetle tüketilir. Evde kolayca yapabileceğin yumurtalı Trabzon yağlısı tarifini derledik.
ntv.com.tr2 Temmuz
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
İçeriği
Kalori