Pita

Pita ekmeği, Ortadoğu mutfağının ince, yuvarlak ve kabarcıklı bir ekmek türüdür. Aynı zamanda Arap ekmeği, Lübnan ekmeği ve Suriye ekmeği olarak da bilinmektedir. Türkiye de de özellikle dönercilerde sıkça kullanılan pita ekmeğine gobit adı verilmektedir.

Pita ekmeğinin içine peynir, zeytin, domates gibi malzemeler koyup, sandviç yapabilirsiniz. Aynı zamanda kebap, döner, tavuk, falafel gibi iç harçlarla doldurularak dürümler hazırlayabilirsiniz. Meze ve salatalar ile birlikte de servis edebilirsiniz.