Kalamar Nasıl Temizlenir
Bu video, "Mutfaktaki Öykülere" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, kalamarın nasıl temizleneceğini adım adım göstermektedir. Video, kalamarın temizlenmesi sürecini detaylı olarak anlatmaktadır. Önce kalamarın akan su ile yıkılması, derisinin çıkarılması, iç organlarının temizlenmesi ve kıkırdak kemiğinin çıkarılması gösterilmektedir. Ardından kalamarın halka şeklinde doğranması, kanatların parçalanması ve kolların ayrılması anlatılmaktadır. Son olarak kalamarın bir gece terbiye edilmesi için karbonat, şeker, tuz, limon suyu ve soda ile karıştırılması ve buzdolabında bekletilmesi işlemi gösterilmektedir.
- youtube.com