Aydın Özdemir ile Türk Mutfağı Röportajı
Bu video, "Tavşan Kanı Çaylar" programında Türk mutfağının İsviçre'deki Kanton Santrali'ndeki kültür elçisi olarak tanıtılan Aydın Özdemir ile yapılan bir röportajdır. Aydın, 26 yaşında, Konyalı bir restoran işletmecisidir ve babasının işlettiği 18 yıllık bir restoranı son iki yıldır yönetmektedir.. Röportajda Aydın'ın restoran kariyeri, başarılı olmanın faktörleri, menüsündeki Türk mutfağından gelen yemekler (Adana köftesi, İskender, karnıyarık, imam bayıldı, döner) ve müşterilerin çoğunlukla İsviçreli olduğu bilgisi paylaşılmaktadır. Ayrıca restoranın temizlik, kalite ve hijyen konusundaki öneminden, müşterilere kendi evlerinde gibi hissettirmeye çalıştıklarından ve gençlere risk almanın önemini vurgulayan tavsiyelerinden bahsedilmektedir.
- youtube.com