Zehirlenme, vücuda zehirli (toksik) bir maddenin girmesi sonucu normal fonksiyonların bozulmasıdır. 9. sınıf sağlık bilgisi dersinde zehirlenme şu şekilde tanımlanır: "Vücudun yaşamsal fonksiyonlarına zarar veren her türlü maddenin zehirli olduğu varsayılır". Zehirlenmeler üç yolla meydana gelir: 1. Sindirim yoluyla: Kimyasal maddeler, bozuk besinler, zehirli mantarlar, ilaçlar, aşırı alkol gibi maddelerin ağız yoluyla alınmasıyla oluşur. 2. Solunum yoluyla: Karbon monoksit, klor, yapıştırıcılar, boyalar, ev temizlik maddeleri gibi maddelerin solunum yolu ile alınmasıyla oluşur. 3. Deri yoluyla: Böcek sokmaları, hayvan ısırıkları, saç boyaları, ilaç enjeksiyonu, zirai ilaçlar gibi maddelerin deri ile teması sonucu oluşur.