Alkolün en az zarar verdiği organ hakkında kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, alkolün vücutta en fazla zarar verdiği organlar arasında karaciğer, beyin ve kalp yer alır. Karaciğer: Alkol, karaciğerde yağlanma, hepatit ve siroza yol açabilir. Beyin: Alkol, beyin hücrelerine zarar vererek doku küçülmesine, hafıza ve hareket fonksiyonlarının bozulmasına neden olabilir. Kalp: Alkol, kalp kasını zayıflatabilir, ritim bozukluklarına ve damar tıkanıklıklarına yol açabilir. Alkolün sindirim sistemi, pankreas, sinir sistemi ve bağışıklık sistemi üzerinde de olumsuz etkileri vardır.