Yonca

Yonca filizi, yoncanın en çok proteinli türüdür. 100 gram yonca filizi yaklaşık 4 gram protein içerir.

En iyi yonca balyası konusunda birkaç öne çıkan seçenek bulunmaktadır: 1. Alfalfa Straw: Uluslararası bir yonca otu balyası ihracatçısı olan Alfalfa Straw, kaliteli yonca balyaları sunmaktadır. 2. SOFTAR Tarım: Konya Karapınar'da yüksek protein, lif ve vitamin içeriğine sahip yoncalar yetiştirmekte ve bu yoncalardan elde edilen balyaları sunmaktadır. 3. Şimşekli Tarım: Konya Karapınar'da yetiştirdiği yoncaları, ince saplı ve bol yapraklı olarak seçerek balyalar halinde sunmaktadır.

Yoncadan tohum almak için üçüncü yılın haziran-temmuz aylarında biçim yapılmalıdır.

Yonca balyası genellikle 450-550 kg ağırlığındadır. Dolayısıyla, bir tonda yaklaşık olarak 2-2.2 balya yonca balyası bulunabilir.

Yonca, şeker içeriği açısından sağlıklı bir besin olarak değerlendirilebilir, ancak bazı önemli hususlar göz önünde bulundurulmalıdır: 1. Besin Değeri: Yonca, K vitamini, C vitamini, A vitamini, B grubu vitaminleri ve folat gibi önemli vitaminler ile kalsiyum, magnezyum, potasyum ve demir gibi mineraller içerir. 2. Kolesterol Düşürücü Etki: Yonca, saponinler sayesinde bağırsakta kolesterol emilimini azaltabilir ve LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürebilir. 3. Kan Şekeri Kontrolü: Yonca, kan şekerini düşürücü etkilere sahip olabilir, ancak diyabet hastalarının kan şekeri seviyelerini yakından takip etmeleri ve doktorlarına danışmaları önerilir. Ancak, yoncanın yüksek dozlarda veya uzun süreli kullanımı güvenli değildir ve bazı kişilerde otoimmün hastalıkları tetikleyebilir.

En kaliteli yonca yaprağını anlamak için şu özelliklere dikkat edilmelidir: 1. Renk ve Görünüm: Yonca yaprakları taze ve canlı bir yeşil renge sahip olmalıdır. Solmuş, sararmış ve kahverengiye dönmüş yapraklar kaliteli değildir. 2. Yaprak Miktarı: Yaprakların bol ve sağlıklı olması önemlidir. 3. Koku: Taze yonca hoş bir kokuya sahiptir. Kokusu bozulmuş yonca, kalite kaybı yaşadığını gösterir. 4. Kök Yapısı: Yoncanın güçlü ve derin köklere sahip olması, bitkinin suya ve besin maddelerine daha iyi eriştiğini ve dolayısıyla daha sağlıklı olduğunu gösterir. 5. Hasat Zamanı: Yonca, çiçeklenme dönemine girmeden önce hasat edilmelidir.

Yonca yaprağı deseni yapmak için iki farklı yöntem bulunmaktadır: 1. 3D yonca yaprağı yapımı: - Yonca yapraklarını renkli kartona ikiye katlayarak çizin ve kesin. - Kartona yaprakları, açık tarafları aynı yöne bakacak şekilde yapıştırın. - Son olarak, yoncanın sap kısmını kesip yapıştırarak çalışmayı tamamlayın. 2. Kelt deseni içinde yonca yaprağı çizimi: - Geleneksel Kelt dört yapraklı yoncasını çizmek için, bir haç çizin ve ortasından iki dikey çizgi geçirin, böylece sekiz köşeli bir kar tanesi elde edin. - Kalp şeklinde yonca yaprakları çizin ve her bir yaprağın içine bir kıvrım ekleyin (küçük bir spiral şeklinde bükülmüş bir ilmek veya açı). - Çizimi siyah bir kalemle ana hatlarıyla belirtin, kılavuz çizgileri silin ve ardından boya kalemleri, keçeli kalemler veya boyalarla renklendirin.

Queen yonca tohumu, yüksek verimi, besin değeri ve dayanıklılığı ile öne çıkan bir yonca çeşididir. Avantajları: - Protein ve mineral açısından zengin: Süt ve besi hayvanlarının beslenmesinde verimi artırır. - Kuraklığa ve soğuğa karşı dirençli: Farklı iklim koşullarına uyum sağlayabilir. - Hızlı yenilenme: Biçim sonrası hızlı büyüme gösterir. - Toprak dostu: Azot bağlayıcı özelliği sayesinde toprağın verimini artırır. Kullanım önerileri: - Ekim zamanı: İlkbahar veya sonbahar. - Ekim miktarı: Dekara 5-6 kg tohum ekilmesi önerilir. Genel olarak, Queen yonca tohumunun iyi bir seçenek olduğu değerlendirilmektedir.

Aksaray'da yonca ve arpa gibi tarım ürünleri üretilmektedir.

Dormansi 8-9 olan yonca tohumu, erkenci sonbahar ve ilkbahar aylarında ekilir.

1 kg yonca yaklaşık olarak %17 protein içerir.

En iyi İtalyan yoncası çeşitleri arasında öne çıkanlar şunlardır: 1. Eugenia: İklimlendirme yetenekleri ve hastalıklara karşı direnci ile bilinir. 2. Luzern Gea: Yüksek verim, soğuğa dayanıklılık ve yüksek protein içeriği sunar. 3. Alba: Verimli ve ot kalitesi yüksek bir çeşittir. Bu çeşitler, İtalyan yoncası arasında yaygın olarak tercih edilen ve başarılı sonuçlar veren seçeneklerdir.

Yonca, yılda 3-8 defa arasında biçilebilir. En uygun hasat dönemi, yoncanın %10 çiçeklendiği zaman olarak kabul edilir.

Yonca ekimi, kışları sert geçen yerlerde ilkbaharda, ılımlı geçen yerlerde ise sonbaharda yapılır. Bölgemiz koşullarında en uygun ekim zamanı ilkbahar olup, 25 Nisan – 15 Ağustos tarihleri arasında gerçekleştirilebilir.

En çok yapraklı yonca, Japonya'nın Hanamaki şehrinde bulunmuştur.

1214.10.00.00.19 GTIP kodu, "Yonca kaba unu ve pelletleri" anlamına gelir.

İtalyan yonca tohumu, en yüksek verimi üçüncü yılda verir ve daha sonra verim düşmeye başlar.

1 dönüm araziden her biçmede yaklaşık 1 ila 3 ton (1000-3000 kilogram) yeşil yonca çıkarılabilir. Yoncanın besin değeri: - Ham protein: %18-22. - Ham selüloz: %25-30. - Enerji (ME): 2,4-2,6 Mcal/kg. - Mineraller: Kalsiyum (%1,2-1,5), fosfor (%0,2-0,4), magnezyum, potasyum. - Vitaminler: A, D, E ve K vitaminleri açısından zengindir.

Kalender yonca tohumu, NEOBİ Tohumculuk adına tescilli bir çeşittir. Bu tohumun öne çıkan özellikleri şunlardır: - Dormansi derecesi (kış uyuması) 9 olup, soğuklardan zarar görmez. - Yeşil ot verimi ilk yıl 6-8 ton/da, sonraki yıllar 14-18 ton/da'dır. - Yılda 6-8 biçim yapılabilir. Yonca tohumu seçerken, iklim, toprak özellikleri ve yetiştirme amacı gibi faktörleri de göz önünde bulundurmak önemlidir.

Kalender çeşidi yoncanın ortalama ömrü 7 yıldır.