Ülker Çiziviç içinde aşağıdaki malzemeler bulunmaktadır: Buğday unu; Bitkisel yağ (palm); Laktoz (süt); Peyniraltı suyu proteini (süt); Kabartıcılar (amonyum hidrojen karbonat, sodyum hidrojen karbonat, disodyum difosfat); Peyniraltı suyu tozu; Peynir tozu (%2,9); Parmeat tozu (süt); İnvert şeker. Ayrıca, eser miktarda yumurta, susam, fındık içerebilir.