Ülker Dankek Mousse'un bazı içerikleri: şeker; bitkisel yağlar (palm, ayçiçek, pamuk); buğday unu; su; glukoz şurubu; yağı azaltılmış kakao tozu (%5); nem vericiler (gliserol, sorbitol); yumurta; invert şeker şurubu; peyniraltı suyu tozu (süt); emülgatörler; tuz; aroma vericiler; kabartıcılar; koruyucu (potasyum sorbat). Ürün; buğday unu (gluten), yumurta, süt ve soya içerir, eser miktarda fındık içerebilir.