Türklerde kurultay, çeşitli durumlarda toplanırdı: Olağan toplantılar: Yılın birinci, beşinci ve dokuzuncu aylarında yapılırdı. Olağanüstü toplantılar: İsyan, savaş, barış, göç gibi durumlarda toplanırdı. Asya Hun Devleti'nde: Yılın birinci ayında yapılan kurultay dinî nitelikteydi. Beşinci ayda yapılan toplantı, bayram ve festival niteliğindeydi. Dokuzuncu ayda yapılan toplantıya "hatun", tiginler, yüksek dereceli memurlar, ordu komutanları, devlete bağlı boylar ve topluluklar katılırdı. Göktürklerde: Mayıs ayında, bahar bayramı şeklinde yapılırdı. Eylül ayında, savaş ve sayım kurultayı olarak düzenlenirdi. Uygurlarda: Halk ile kağan arasındaki mesafenin azaldığı benzer bir kurultay bulunurdu.