Tantuni

Kral Tantuni'nin en iyisi farklı yerlerde bulunmaktadır: 1. Didim: "Kral Tantuni Didim" olarak bilinen mekan, Çamlık Mahallesi, Yunus Caddesi No:6/AC adresinde yer almaktadır. 2. Anamur: "Kral Tantuni Anamur" adlı mekan, Bankalar Caddesi 15/C, Saray Mahallesi'nde bulunmaktadır. 3. İstanbul: Başakşehir'de yer alan "Kral Tantuni" restoranı, Mevlana Celaleddini Rumi Caddesi, 21M adresinde hizmet vermektedir. 4. Manavgat: "Meşhur Kral Tantuni Manavgat" ise Tugayoğlu Caddesi No:4A adresinde yer almaktadır.

Uluçay Tantuni'nin sahibi Mustafa Uluçay'dır.

Toros Tantuninin en iyisi konusunda kesin bir değerlendirme yapmak zor olsa da, bazı öne çıkan yerler şunlardır: 1. Toros Tantuni (Kordonboyu Şubesi): İstanbul Kartal'da yer alan bu şube, 7/24 hizmet vermektedir. 2. Öz Kardeşler Tantuni: Mersin Toroslar'da bulunan bu mekan, tantuni çeşitleri ve hizmet kalitesiyle dikkat çekmektedir. 3. Toros Tantuni Kaynarca: İstanbul Pendik'te bulunan bu kafe, yoğurtlu tantuni gibi özel tatlarıyla bilinmektedir.

Ev tipi tantuni sacda yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 500 gram orta yağlı kıyma - 3 orta boy domates - 4 orta boy soğan - 3 tane yeşil biber - Tuz, biber, arzuya göre kekik - 1 demet maydanoz - Limon suyu - Yarım bardak ay çiçek yağı - Hamurun malzemesi için: 1 kilo un, yarım bayat ekmek, tuz, su Yapılışı: 1. Kıymayı tencereye koyun ve üstüne 1,5 su bardağı su ekleyerek haşlayın. 2. Soğanları ince ince doğrayın ve kıymaya katıp beraber karıştırarak pişirin. 3. Sıvı yağı, yeşil biberi, tuzu, baharatları da ilave edin ve karıştırın. 4. Ocak üstü sacın içine döküp az daha kavurun ve sacın ortasını açın. 5. Sacın ortası boşken domatesleri ufak ufak doğrayın ve tuzunu da koyarak bir kapak kapatın. 6. Diğer tarafta hamuru yoğurun (yumuşak olsun). 7. Her bir yufkayı alıp sacdaki domatesleri ve kıymadan içine koyup dürüm yapın. 8. Soğanları da piyaz yapıp dürümün içine sararak ayranla beraber servis yapın. Ayrıca, orijinal Mersin tantuni tarifi için şu adımları izleyebilirsiniz: 1. Sinir ve yağları alınmış eti kuşbaşı doğrayın ve satırla kıyın. 2. Eti tencereye alıp az su ilave ederek haşlayın. 3. Sacı ocağın üzerinde kızdırıp çok az sıvıyağ ile yağlayın. 4. Eti sacın bir köşesine alın ve tahta spatula ile azar azar ortaya çekip kavurun. 5. Üzerine çok az sıvıyağ gezdirin ve kırmızı toz biber ve tuz serpip karıştırın. 6. Garnitür için maydanozu temizleyip kıyın, domatesi soyup küp küp doğrayın ve soğanı temizleyip piyazlık doğrayın. 7. Soğana sumak ilave edip bir kapta karıştırın. 8. Eti lavaşın üzerine şerit şeklinde yerleştirin ve garnitür malzemelerini etin kenarına yerleştirip sıkıca

Evet, Özkan Tantuni'nin Forum Şubesi bulunmaktadır. Adres: Güvenevler, 1. Cd. No:139/A, 33140 Yenişehir/Mersin. Telefon: (0324) 327 00 30.

Sivas Tantunisi, yöresel lezzetleri ve tantuni kültürünün yaygın olması nedeniyle meşhurdur. Sivas'ta tantuni, özellikle yoğurtlu kaşarlı ve kaşarlı tantuni çeşitleriyle öne çıkar ve bu lezzetler yerel halk tarafından tercih edilir.

Tantuni için en güzel etin, dananın bonfile kısmının üzerinde yer alan kontrfile kısmından olduğu düşünülmektedir.

Göksel Tantuni'nin sahibi, Göksel Çakıcı'dır.

Alizade Tantuni'nin yeri, İzmir'in Buca ilçesinde bulunmaktadır. Adres: Kuruçeşme, Metin Göktepe Cd. no:3/A, 35390 Buca/İzmir.

Tantunide lavaş ekmeği kullanılır.

Yıldız Tantuninin en iyisi olarak şu mekanlar öne çıkmaktadır: 1. Memoş Tantuni: İstanbul ve Mersin'de şubeleri bulunan bu mekan, gerçek Mersin tantunisi yemek isteyenler için idealdir. 2. Beşaltı Kirvem Tantuni: Karaköy'de bulunan bu mekan, tantuniyi yarım ekmek veya lavaşla sunarak doyurucu bir lezzet sunar. 3. Baazen Tantuni: Levent'te yer alan bu mekan, nezih bir ortamda tantuninin en lezzetlisini sunar.

Diyarbakır Tantuni'nin farkı, kullanılan malzemeler ve pişirme yöntemi ile ortaya çıkar: 1. Et Seçimi: Diyarbakır Tantuni Ofisi, taze ve kaliteli malzemeler kullanarak, genellikle dana veya kuzu etinin ince doğranmış halini tercih eder. 2. Baharat Karışımı: Tantuninin lezzetini artıran özel baharat karışımları kullanılır, bu da yemeğin kendine özgü bir tat kazanmasını sağlar. 3. Servis Şekli: Hızlı ve güvenilir servis anlayışıyla, tantuni lavaş veya pide içinde, yanında turşu ve limon ile sunulur. 4. Çeşitlilik: Menüde tantuni dışında kebaplar, salatalar ve mezeler gibi çeşitli lezzetler de bulunur. Bu özellikler, Diyarbakır Tantuni'nin diğer tantuni türlerinden ayrılmasını sağlar.

Korykos Tantuni'nin özellikleri şunlardır: 1. Mersin Usulü Tantuni: Korykos Tantuni, Mersin usulü tantuni lezzetini sunar. 2. Çeşitli Sunum Seçenekleri: Hem et hem de tavuk tantuni tercih edilebilir. 3. Hızlı Servis: Özellikle gece saatlerinde hızlı ve pratik bir yemek seçeneği olarak öne çıkar. 4. İkramlar: Tantuni yanında acı biber, limon ve turşu gibi ikramlar sunulur. 5. Çay Servisi Yok: Mekanın tek eksiği olarak çay servisinin olmaması belirtilmiştir.

Yasin Usta Tantuni'nin sahibi, tantuni ustası Yasin Usta'dır.

Tantuni yapımında lavaş yerine somun ekmeği kullanılabilir.

Deniz Tantuni'nin en iyisi olarak şu mekanlar öne çıkmaktadır: 1. Memoş Tantuni: Vedat Milor tarafından İstanbul'da tantuniyi en iyi yapan tek yer olarak gösterilmiştir. 2. Suat Usta Mersin Tantuni: Taksim ve İstiklal Caddesi'nde geç saatlere kadar açık olan bu mekan, özel turşularıyla lezzet patlaması yaşatmaktadır. 3. Beşaltı Kirvem Tantuni & Künefe: Karaköy'de bulunan bu mekan, öğle saatlerinde yer bulmak zor olsa da tantunisi ve künefesiyle ünlüdür.

Kral Tantuni'nin sahibi Elvan Bahri Ceylan'dır.

Tantunide lavaş ekmeği veya somun ekmeği kullanılır.

Polatlı Tantunisi meşhur olarak kabul edilmektedir. Özellikle Korykos Tantuni adlı işletme, Polatlı'da tantuni konusunda popüler bir mekan olarak öne çıkmaktadır. Korykos Tantuni, Cumhuriyet Mahallesi Turan Caddesi'nde yer almakta olup, müşteri yorumları ve puanlamaları da işletmenin kalitesini doğrulamaktadır.

Düzgün Et Tantuni Mersin iline aittir.