Soslar

Dressing sos, salataları çeşnilendirmek ve lezzetlendirmek için kullanılır. Dressing sos yapımında kullanılabilecek bazı malzemeler: zeytinyağı; sirke; hardal; mayonez; tuz, karabiber; taze otlar (maydanoz, kişniş, dereotu). Bazı dressing sos çeşitleri: French dressing; Ranch dressing (ranch sos).

Sütlü makarnaya yakışabilecek bazı soslar: Beşamel Sosu. Parmesan Sosu. Fırınlanmış Makarna Sosu. İtalyan Makarna Sosu. Dijon Hardal Sosu. Kremalı İtalyan Sosu. Ayrıca, çedar peyniri ve köri ile hazırlanan bir sos da sütlü makarnaya yakışabilir.

Patatesli balık sosuna konabilecek bazı malzemeler: Beşamel sos için: tereyağı, un, süt, limon suyu, dereotu, tuz, karabiber. Sarımsak ve zeytinyağlı sos için: sarımsak, limon, zeytinyağı, tuz. Pesto sos için: sarımsak, fesleğen, parmesan peyniri, zeytinyağı, tuz, karabiber. Narenciye sos için: zeytinyağı, portakal ve limon kabuğu rendesi. Hardal sos için: hardal, kekik, limon suyu, tereyağı, zeytinyağı. Sos malzemeleri, kullanılan balık türüne ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.

Eatly fesleğenli sosunun nasıl kullanıldığına dair bilgi bulunamadı. Ancak, fesleğenli soslar genellikle makarna, pizza, salata, sandviç, et ve tavuk yemeklerinde kullanılarak lezzet katabilir. Fesleğenli domates sosu için, sos kıvam aldığında blender ile bir dakika kadar karıştırılması önerilir.

Hollandez sos, hem sebze hem de et yemekleriyle uyum sağlayan çok yönlü bir sostur. İşte bazı öneriler: Sebzeler: Özellikle haşlanmış kuşkonmaz, brokoli, ıspanak ve enginar ile mükemmel uyum yakalar. Balık: Izgara somon ve karides gibi deniz ürünleriyle birlikte servis edilebilir. Et: Kırmızı et yemeklerinde, örneğin bonfile ile kullanılabilir. Kahvaltı: Eggs Benedict gibi kahvaltılık tariflerde tercih edilir. Sandviç: Sandviç ve tostların yanında da servis edilebilir. Hollandez sos, taze hazırlanması gereken ve depolanamayan bir sostur.

Yan soslar, temel ana sosuna aroma katılarak yapılan soslardır. İşte bazı yan soslar: Remoulade. Mornay. Gravy. Chimichurri. Aioli. Tzatziki. Daha fazla yan sos örneği için lepleziz.com gibi kaynaklar incelenebilir.

Kremalı makarna çeşitlerinden bazıları şunlardır: mantarlı kremalı makarna; somonlu kremalı makarna; tavuklu kremalı makarna; körili kremalı makarna; köfteli kremalı makarna; etli kremalı makarna; fesleğenli kremalı makarna; dört peynirli kremalı makarna; ıspanaklı mantarlı spagetti; fırında kremalı domatesli makarna. Kremalı makarna tariflerine aşağıdaki kaynaklardan ulaşılabilir: nefisyemektarifleri.com; yemek.com; unileverfoodsolutions.com.tr; onedio.com; ye-mek.net.

Babaya uygun birkaç soslu makarna seçeneği: 1. Bolonez Soslu Spagetti: Kuru soğan, sarımsak, havuç, kereviz sapı ve domates ile hazırlanan klasik bir sos. 2. Napoliten Soslu Makarna: Domates, fesleğen, sarımsak, kekik, parmesan peyniri ve zeytinyağı ile kolayca hazırlanabilen pratik bir sos. 3. Carbonara Soslu Makarna: Dana pastırma veya jambon, tavuk ya da bıldırcın yumurtası, parmesan peyniri ve zeytinyağı içeren zengin bir sos. 4. Pesto Soslu Makarna: Fesleğen, parmesan peyniri, çam fıstığı, sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanan taze ve ferah bir sos.

Bolonez sos, kısık ateşte 20-30 dakika boyunca pişirilir. Gerçek bir İtalyan usulü bolonez sos için pişirme süresi 45-60 dakika arasında olmalıdır. Eğer bolonez sosu uzun süre pişirecekseniz, su miktarını kontrol etmeniz önerilir; aksi takdirde tüm emeğiniz boşa gidebilir.

Antakya Asabi Acı Sos, yemeğe acılık katmak için kullanılır. Sosun diğer kullanım alanları hakkında bilgi bulunamadı.

Brokoli kızartması, genellikle sarımsaklı yoğurt veya farklı dip soslar ile servis edilir. Sarımsaklı yoğurt için, yoğurt üzerine ezilmiş sarımsak eklenerek hazırlanır. Farklı dip soslar arasında ise isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber veya soslu karnabahar pane gibi seçenekler bulunabilir. Brokoli kızartmasının yanına gidecek en güzel sos, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.

Evet, hamburger sosuna su konur. Islak hamburger sosunun yapımında, tavadaki malzemelere bir su bardağı sıcak su eklenir ve karışım, kıvam alana kadar kısık ateşte 10-15 dakika kaynatılır.

Fıstık ezmesi ile yapılabilecek bazı tarif önerileri: Fıstık ezmeli kurabiye. Fıstık ezmeli ve muzlu tatlı. Çikolatalı ve fıstık ezmeli bisküvi. Fıstık ezmeli sıcak çikolata. Fıstık ezmeli ve turşulu tavuk kanatları. Fıstık ezmeli sufle. Fıstık ezmeli brownie. Fıstık ezmeli ve baharatlı kurabiye. Fıstık ezmeli krep sarma. Muzlu fıstık ezmeli dondurma. Ayrıca, fıstık ezmesi ile smoothie, enerji topları, tost ve pasta gibi farklı tarifler de yapılabilir.

Fettucini makarna ile yapılabilecek bazı yemekler: Fettucini Alfredo: Tavuk, mantar ve krema ile yapılan bir tarif. Kremalı Tavuklu Mantarlı Fettucini: Jülyen doğranmış tavuk göğsü ve mantar kullanılarak hazırlanan bir tarif. Fırında Fettucini: Haşlanmış fettucini makarnanın üzerine beşamel sos, beyaz peynir ve kaşar peyniri eklenerek fırında pişirilen bir tarif. Ayrıca, fettucini makarna, tereyağı ve parmesan peyniri ile de servis edilebilir.

Domates carpaccio, genellikle biberiyeli zeytinyağı, kara incir sirkesi, taze nane ve tuz karışımından oluşan bir sos ile servis edilir. Sosun hazırlanışı: 1. Rondodan taze nane yaprakları, zeytinyağı, tuz ve kara incir sirkesi çekilerek bir araya getirilir. 2. Servis tabağına sostan bir kaşık dökülür. 3. Üzerine ince dilimlenmiş domatesler yerleştirilir ve sos dağıtılır. 4. İşlem tekrarlanarak domatesler katmanlar halinde dizilir. 5. Tabağın etrafına farklı renkli çeri domatesler yerleştirilir. 6. Tabağın merkezine mozarella peyniri konur ve üzerine sos gezdirilir. Ayrıca, limonlu sos (citronette) de kullanılabilir.

Ketçaplı mayonez, çeşitli yemeklerle uyum sağlar. İşte bazı örnekler: Hamburger ve tostlar. Patates kızartması ve fırın patates. Sosisli sandviçler. Tavuk kızartmaları. Kumpir. Makarna. Kızarmış tavuk. Omlet. Ketçap ve mayonez, soğuk sandviçler ve salatalarda da tercih edilir.

Kremalı peynir sosuna farfalle, penne veya fettuccine gibi makarna türleri yakışır. Farfalle için kremalı brokoli ve peynir sosu tercih edilebilir. Penne için kremalı mantarlı sos uygun bir seçimdir. Fettuccine için ise Alfredo sos, kremalı peynir sosuyla uyumlu bir seçenektir. Makarnanın şekli ve dokusu, sosun makarna ile nasıl etkileşime girdiğini belirler.

Mixsos, çeşitli özel soslar kullanmaktadır: Özel soslar: Günlük olarak hazırlanan özel soslar. Sarımsaklı mayonez. Acı sos. Barbekü sos. Tatlı ekşi sos. Ayrıca, Mixsos'un 6 farklı sos seçeneği sunduğu ve bu sosların siparişlerle birlikte temin edilebileceği belirtilmiştir.

Bamya, farklı soslarla servis edilebilir. İşte bazı öneriler: Yoğurt sosu: Bamya kızartması veya mücver ile sarımsaklı yoğurt sosu iyi uyum sağlar. Soslu domates sosu: Soslu bamya kavurması için domates sosu, soğan, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanabilir. Nar ekşisi ve limon sosu: Ekşili bamya yemeği için nar ekşisi ve taze sıkılmış limon suyu kullanılabilir. Sriracha sosu: Fırında çıtır bamya ile sriracha sosu karıştırılarak servis edilebilir. Bamya ile deneyebileceğiniz diğer soslar arasında eritilmiş tereyağı, kavrulmuş kuru nane, sumak ve sarımsaklı yoğurt da bulunur. En güzel sos, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.

Sebzeli kuskus pilavının yanına şu yemekler iyi gidebilir: Çorba: Mercimek çorbası veya sebze çorbası gibi çorbalar, ana yemek öncesi hafif ve doyurucu bir başlangıç olabilir. Et yemekleri: Tavuk yahnisi, tavuklu güveç, kuzu veya dana eti kebabı kuskusla uyumlu et yemeklerindendir. Sebze yemekleri: Ratatouille, közlenmiş sebzeler veya zeytinyağlı enginar gibi sebze yemekleri, kuskusun yanında tercih edilebilir. Deniz ürünleri: Izgara karides veya fırında levrek gibi deniz ürünleri, kuskusun yanında hafif ve lezzetli seçenekler sunar. Salatalar: Fattoush salatası, nohutlu salata veya avokadolu salata gibi salatalar, kuskusun yanında taze ve hafif bir seçenek olabilir. Ayrıca, sütlü mantar çorbası veya tavuk fajita gibi yemekler de sebzeli kuskus pilavıyla uyumlu olabilir.