• Buradasın

    Hollandew sos ile ne yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A golden, velvety hollandaise sauce drizzled over a plate of poached eggs on toasted English muffins with steamed asparagus and grilled salmon on the side.
    Hollandez sos, hem sebze hem de et yemekleriyle uyum sağlayan çok yönlü bir sostur 14. İşte bazı öneriler:
    • Sebzeler: Özellikle haşlanmış kuşkonmaz, brokoli, ıspanak ve enginar ile mükemmel uyum yakalar 145.
    • Balık: Izgara somon ve karides gibi deniz ürünleriyle birlikte servis edilebilir 45.
    • Et: Kırmızı et yemeklerinde, örneğin bonfile ile kullanılabilir 145.
    • Kahvaltı: Eggs Benedict gibi kahvaltılık tariflerde tercih edilir 25.
    • Sandviç: Sandviç ve tostların yanında da servis edilebilir 4.
    Hollandez sos, taze hazırlanması gereken ve depolanamayan bir sostur 14.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. horecatrend.com
        1
      2. gurmerehberi.com
        2
      3. lezzetkosesi.com
        3
      4. nefisyemektarifleri.com
        4
      5. petitegourmets.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Hangi soslar dip sos olarak kullanılır?

    Dip sos olarak kullanılabilecek bazı soslar: Avokadolu dip sos. Chili biberli dip sos. Patlıcanlı dip sos. Zeytinli ve cevizli dip sos. Karnabahar dip sos. Gorgonzola dip sos. Guacamole. Karamelize soğanlı dip sos. Pesto dip. Bolonez dip.
    5 kaynak

    Hollandez sos hangi yemeklere yakışır?

    Hollandez sos, hem sebze hem de et yemekleriyle uyum sağlar. İşte bazı örnekler: Sebzeler: Haşlanmış kuşkonmaz, brokoli, ıspanak, enginar ve Brüksel lahanası. Balık: Izgara somon ve karides. Kahvaltı: Eggs Benedict gibi kahvaltılık tarifler. Et: Bonfile ve diğer kırmızı et yemekleri. Ayrıca, Hollandez sos, sandviç ve kahvaltılık yiyeceklerle de servis edilebilir.
    5 kaynak

    Hollandeze sos nasıl yapılır?

    Hollandez sos yapmak için gerekli malzemeler: 125 gram tereyağı; 3 adet büyük boy yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı limon suyu; 2 yemek kaşığı soğuk su veya 1 küp buz; yarım çay kaşığı ince çekilmiş deniz tuzu; çeyrek çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber (arzuya göre). Yapılışı: 1. Tereyağını çok kızgın ateşte olmayacak şekilde eritin, üzerindeki köpüğü alın ve süzgeçten geçirip soğuması için bekletin. 2. Yumurta sarılarını dikkatli bir şekilde ayırın, beyazının kalmamasına dikkat edin. 3. Bir tencereye su ekleyip çok kaynar olmadan 50 derece civarında ısıtın. 4. Benmari usulü, yani yumurta sarılarını kaynattığınız tencerenin üzerine koyup buzlu su ve limonun suyunu ekleyin, aynı yönde olacak şekilde 5 dakika kadar krema kıvamı alana kadar çırpın. 5. Kabınızı tencerenin üzerinden alıp tezgaha koyun. 6. Sade yağını ince ince akıtarak çırpmaya devam edin. 7. Tane karabiber ve tuzunu ekleyip biraz daha çırpın. 8. Kıvamı koyulaşıp krema kıvamına gelince Hollandez sos hazır demektir. Hollandez sos, yalnızca yaklaşık 35-40 °C sıcaklıkta kısa süreli muhafaza edilebilir, bu yüzden taze hazırlanıp servis edilmesi gerekir.
    5 kaynak

    Hollandaise sos ve egg benedict aynı mı?

    Hayır, Hollandaise sos ve egg benedict aynı değildir. Egg Benedict, her biri Kanada pastırması, haşlanmış yumurta ve hollandaise sosu ile doldurulmuş iki yarım İngiliz çöreğinden oluşan bir Amerikan kahvaltısı veya brunch yemeğidir. Hollandaise sos ise, yumurta sarısı, tereyağı ve limon suyundan yapılan klasik bir sostur ve genellikle egg benedict gibi yemeklerde kullanılır.
    5 kaynak