Soslar

Barbunyalı makarna yapımında kullanılabilecek bazı makarna türleri: Penne. Fusilli. Tagliatelle. Spaghetti.

En güzel kremalı makarnaya yakışabilecek bazı soslar: Pesto sosu. Köri sosu. Fesleğenli sos. Mantarlı sos. Kremalı makarna tariflerinde kullanılan soslar, kişisel damak tadına göre değişiklik gösterebilir.

Moğol sosu, esmer şeker, soya sosu, toz zencefil ve sarımsak veya sarımsak tozu ile yapılır. Malzemeler: 2 yemek kaşığı zeytin yağı; 1 çay kaşığı toz zencefil; 3 diş dövülmüş sarımsak veya 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu; yarım litre soya sosu; yarım su bardağı esmer şeker veya beyaz toz şeker; 1 yemek kaşığı mısır nişastası veya un; 1,5 su bardağı içme suyu. Hazırlanışı: 1. Zeytinyağını tavada ısıtın. 2. Zencefil, soya sosu, esmer şeker, sarımsak ve suyu bir kapta çırpın ve tavaya ekleyin. 3. Biraz ısındıktan sonra mısır nişastası veya unu azar azar ekleyin ve karıştırarak homojen hale getirin. 4. Malzemeler tamamen karışınca ocağı kısın ve 5 dakika daha pişirin. Soya sosunun yoğun tuzu nedeniyle ilave tuz eklenmesine gerek yoktur.

Parmesan sosunda genellikle kremsi ve tereyağlı bir aroma bulunur. Ayrıca, bazı parmesan soslarında fesleğen, çedar, hardal, sarımsak ve soğan gibi farklı aromalar da kullanılabilir. Örneğin, Chef Seasons markasının sarımsaklı ve parmesan aromalı sosunda, parmesan aromasının yanı sıra sarımsak ve soğan tozları da bulunmaktadır.

Fıstık ezmesi sosu yapmak için gerekli malzemeler: 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi; 1 yemek kaşığı chili sosu; 1 yemek kaşığı curry sosu (baharatlı ketçap); 1 çay kaşığı salça; 200 ml hindistan cevizi suyu; Biraz karabiber, pulbiber ve tuz. Yapılışı: 1. Tüm malzemeleri bir tavaya alın. 2. İyice karıştırın. 3. Kaynamaya başladığında 1-2 dakika kaynatın, sos hazır. Alternatif olarak, fıstık ezmesi sosu şu şekilde de yapılabilir: 1 su bardağı süzme yoğurt; 1 çorba kaşığı yer fıstığı ezmesi; 1/2 çay kaşığı toz tarçın. 1. Malzemeleri bir kasede karıştırın. 2. Taze meyve ve sebzelerle servis edin.

Kesme muhallebiye çikolata sosu yakışır. Ayrıca, tatlı soğukken üstüne nar suyu, nişasta ve şekerle hazırlanmış sulu bir sos da dökülebilir.

Çiğ yumurta beyazı ile yapılan bazı soslar: Mayonez. Aioli. Royal icing. Ayrıca, çiğ yumurta beyazı, farklı yemek tariflerinde kullanılarak çeşitli soslar elde etmeye de yardımcı olabilir.

Mayonez bazlı soslardan bazıları şunlardır: aioli; baconnaise; béarnaise sosu; koron sosu; fritessaus; hollandez sosu; louis soyunma odası; remoulade; salata kreması; tartar sos. Ayrıca, Calve Mayonez kullanılarak yapılan bazı soslar da mayonez bazlı olarak değerlendirilebilir: tarator sos; sezar sos; yoğurtlu dip sos; acılı mayonez; sarımsaklı mayonez; ranch sos. Mayonez bazlı soslar, genellikle yumurta sarısı, sirke, limon suyu ve sıvı yağ gibi malzemelerle hazırlanır ve salatalar, sandviçler ve bazı deniz ürünleri yemeklerinde kullanılır.

Pesto sos, çeşitli yemeklerde kullanılabilir: Makarna: En yaygın kullanım şeklidir. Tavuk: Pesto sosu, tavuk marinasyonunda kullanılabilir. Sandviç ve wrap: Tost veya sandviç ekmeğinin içine pesto sos sürülerek, üzerine peynir ve diğer malzemeler eklenebilir. Pizza: Pizza sosu olarak kullanılabilir. Salata: Limon suyu ve zeytinyağı ile karıştırılarak salatalarda kullanılabilir. Kahvaltı: Peynir, zeytin ve ekmek ile tüketilebilir. Çorba: Bazı sıcak ve soğuk çorbalarda kullanılarak aroma katılabilir. Et yemekleri: Tavuk, dana veya balık gibi et çeşitleriyle birlikte kullanılabilir. Dip sos: Sağlıklı cipslerin yanında dip sos olarak tercih edilebilir. Fırın sebzeler: Havuç, patates, kabak gibi sebzelerle harmanlanarak fırınlanabilir.

Sarımsak sosuna eklenebilecek bazı baharatlar: Tuz ve karabiber. Maydanoz. Dereotu. Hardal. Pul biber veya kimyon. Baharat kullanımı kişisel tercihlere göre değişebilir.

Viral olan makarna tariflerinden biri, yeşil soslu makarna olarak şu şekilde yapılabilir: Malzemeler: 2 porsiyonluk pişmiş makarna; 1 adet olgun avokado; 80 gram bebek ıspanak; 50 gram sarımsak otu; 1 diş sarımsak; 30 gram peynir (dilediğiniz olur); yarım su bardağı makarna suyu; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; tuz ve karabiber; minik domates. Yapılışı: 1. Yeşillikleri yıkayıp kurutun. 2. Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın ve makarna suyundan yarım su bardağı ayırın. 3. Derin ve dar hazneli bir kaba yaban sarımsağı ve baby ıspanağı biraz sıkıştırarak koyun. 4. Diğer malzemeleri ekleyip blend edin (sos çiğ kalacak, pişirmeden hazırlanıyor). 5. Pişen makarnayı tabağa alın ve sostan 1-2 kaşık ilave edip karıştırın. 6. Üzerine küçük kiraz domatesler dizip servis edin. Ayrıca, viral tek tava makarna tarifi de şu şekilde yapılabilir: Malzemeler: 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet soğan, küçük küp doğranmış; 12 adet çeri domates, 4'e bölünmüş; 1 paket makarna, penne; 1 su bardağı makarna sosu, domatesli; 2 su bardağı su; 1 diş sarımsak, ezilmiş; 1 tatlı kaşığı Knorr kekik; 1 tatlı kaşığı tuz; yarım tatlı kaşığı Knorr karabiber; yarım su bardağı krema; 1 su bardağı mozzarella, rendelenmiş. Yapılışı: 1. Zeytinyağını tencerede orta ateşte ısıtın. 2. Soğan, sarımsak ve domatesleri ekleyip 2 dakika soteleyin. 3. Makarna, domates sos, su, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. 4. Kapağını kapatıp 12 dakika kısık ateşte pişirin. 5. Kapağı açıp krema ve peyniri ekleyip karıştırın, kıvam alıp peynir eriyene dek

Mini blenderin temel işlevleri: Karıştırma. Püre yapma. Öğütme. Doğrama. Buz kırma. Çırpma. Emülsifiye etme.

İstiridye sosunun (oyster sauce) bazı kullanım amaçları: Yemeklere lezzet katma. Marinasyon. Sebze yemekleri. Noodle ve makarnalar. Çorba ve soslar. İstiridye sosu, deniz mahsullerinden üretildiği için deniz ürünlerine alerjisi olan kişiler için uygun değildir.

Heinz soslarının en iyisinin hangisi olduğu kişisel tercihlere bağlıdır. Ancak, Heinz'in bazı popüler sos çeşitleri şunlardır: Barbekü Sosları: Baharatlı, ballı ve orijinal (HP) barbekü sosları. Ketçap: Organik, acılı, extra acılı ve klasik ketçap çeşitleri. Mayonez: Light, acılı, sarımsaklı mayonez gibi çeşitli seçenekler. Hardal: Ballı, mild ve Dijon hardalı. Diğer Soslar: Sezar, İtalyan, Ranch ve bin adalar salata sosları, ayrıca chipotle & garlic, pimento, habenero gibi acı soslar. Heinz, ayrıca "Every Sauce" adlı, tüm sos çeşitlerini içeren sınırlı sayıda üretilmiş bir ürün de sunmaktadır.

Gochujang, Kore mutfağında çeşitli yemeklerde kullanılan fermente bir acı biber ezmesidir. Kullanım alanları: Sos ve marinasyon: Soslarda, buğulamalarda, marinatlarda ve çorbalarda kullanılır. Yemekler: Bibimbap gibi ikonik yemeklerin ayrılmaz bir parçasıdır. Diğer kullanımlar: Mayonezle karıştırılarak dip sos yapılabilir veya yumurta, tofu veya tavuk marinasyonlarında kullanılabilir. Gochujang, tatlı, baharatlı ve tuzlu bir tada sahiptir ve yoğun aroması nedeniyle küçük miktarlarda kullanılması önerilir.

Padronero, Urla merkezli bir kraft acı sos üreticisidir. Padronero'nun bazı sos çeşitleri: Padronero Chocolate Ghost; Padronero Pitch; Padronero 7 Pot; Padronero Köfteor; Padronero Melankoli; Padronero Moruga Verde. Padronero sosları, glutensiz ve vegan olup, ilave şeker veya koruyucu içermezler.

Evet, etli mantar sosuna krema konur. Kremalı etli mantar sote veya kremalı mantar soslu et sote tariflerinde, krema ana malzemelerden biridir. Ayrıca, kremalı mantarlı et tarifinde de et ve mantar sotelendikten sonra krema eklenir.

Remoulade sosunun bazı temel malzemeleri: 200 gram mayonez; 20 gram hardal; 10 gram ketçap; 5 gram limon suyu ve üzüm sirkesi; 5 adet arpacık soğan; 1/2 bağ yeşil soğan; 1 bağ maydanoz; 1 diş sarımsak; 3 gram karabiber ve toz kırmızı biber. Ayrıca, remoulade sosunda doğranmış turşu, piccalilli, yaban turpu, kırmızı biber, hamsi ve kapari gibi malzemeler de bulunabilir. Malzemeler, tarife ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.

Eski krema ile yapılabilecek bazı tarifler: Kremalı mantar çorbası. Kremalı ve peynirli erişte. Fırında kremalı patates. Sarımsaklı kremalı köfte. Kremalı mantarlı fırın makarna. Kremalı patates salatası. Beef Stroganoff. Kremalı, sebzeli tavuk ruloları. Acılı, kremalı karides. Kremalı ıspanak çorbası. Ayrıca, krema tatlılarda da kullanılabilir; cheesecake, çikolatalı mus, meyveli parfe, kremalı tart, panna cotta, trileçe gibi tariflerde yer alabilir. Kremanın son kullanma tarihi geçmişse kullanılması önerilmez.

Beş çeşit kremalı makarna tarifi bulunamadı. Ancak, kremalı makarna yapmak için aşağıdaki tarifler kullanılabilir: Kremalı pesto soslu makarna. Kremalı mantarlı tavuklu makarna. Kremalı demleme makarna. Fettuccine Alfredo. Köfteli Tagliatelle. Ayrıca, yemek.com sitesinde tüm püf noktalarıyla birlikte kremalı makarna tarifi de bulunmaktadır. Kremalı makarna yaparken, penne, fettucini, spagetti gibi yüzeyi geniş veya oluklu makarna çeşitleri kullanılabilir. Kremalı makarna tariflerinin bulunabileceği diğer kaynaklar: nefisyemektarifleri.com; youtube.com; unileverfoodsolutions.com.tr; onedio.com.