Sıvılar

1 litre mazot (dizel) 0,85 kilogram eder.

Çeşme suyu ile dolu bir bardağa buz atıldığında şu olaylar gerçekleşir: Buz erir. Su genleşir. Su yoğunluğu artar. Ayrıca, bardağın içindeki su ve buzun genleşme potansiyeli nedeniyle iç basınç artar.

Hayır, kaynama noktası arttıkça buharlaşma hızı artmaz. Kaynama noktası, bir sıvının buhar basıncının dış ortam basıncına eşit olduğu sıcaklıktır. Kaynama noktasına yaklaşıldığında, buharlaşma hızı hızlanır ve sıvı kaynamaya başlar. Dolayısıyla, kaynama noktası ile buharlaşma hızı arasında ters orantı vardır: Kaynama noktası ↓ → Buharlaşma hızı ↑.

Karagenan jeli çözmek için genellikle sıcak su kullanılır. Kappa karagenan, sıcak suda tamamen çözünür. Iota karagenan da sıcak suda çözünür, ancak jel oluşumu için 40-45°C sıcaklık ve pH 3,8 ve üzeri gereklidir. Karagenan jeli çözerken, jelin kullanılacağı ortamın sıcaklık ve pH koşullarını göz önünde bulundurmak önemlidir.

Taşırmalı kaplarda sıvıların özkütlesini bulmak için aşağıdaki adımlar izlenir: 1. Boş kabın kütlesini ölçün. 2. Sıvıyı kaba ekleyin ve toplam kütleyi tekrar ölçün. 3. İki ölçüm arasındaki farkı alarak sıvının kütlesini bulun. 4. Sıvının hacmini, dereceli silindir üzerindeki ölçekten okuyun. 5. Özkütleyi hesaplayın: ρ = m / V. Burada: ρ özkütleyi (g/cm³ cinsinden), m sıvının kütlesini (gram cinsinden), V ise sıvının hacmini (cm³ cinsinden) ifade eder. Örnek: 150 ml (150 cm³) sıvı yağ eklendiğinde kabın kütlesi 200 gram geliyorsa, sıvı yağın özkütlesi: 150 g / 150 ml = 1 g/ml olur.

Evet, sıvılar öteleme hareketi yapar. Öteleme, taneciklerin birbiri üzerinden kayarak yaptığı yer değiştirme hareketidir.

Su, birkaç nedenden dolayı damla damla akar: Kapiler etki. Yüzey gerilimi. Viskozite. Musluk contası. Ayrıca, suyun geldiği boruda belirli bir basınç vardır.

Evet, suda çözünen maddelerin özkütlesi değişebilir. Çözünen maddenin türüne bağlı olarak: Çözüneni uçucu olmayan çözeltilerin özkütlesi genellikle artar (dçözelti > dçözücü). Sıcaklığa bağlı olarak: Sıcaklık arttıkça maddenin hacmi artar, dolayısıyla özkütlesi azalır. Basınca bağlı olarak: Basınç artışı, maddenin hacmini azaltır ve bu nedenle özkütlesi artar. Bu değişiklikler, çözünen maddenin ve çözücünün özelliklerine göre farklılık gösterebilir.

Sıvılarda dönme hareketi, dış kuvvetler, kabın şekli, sürtünme veya Coriolis kuvveti gibi etkiler nedeniyle gerçekleşir. Dönme hareketinin bazı örnekleri: Musluk altındaki su: Musluk üzerindeki dönme hareketi sonucu su, merkeze doğru girdap oluşturur. Dönen bir kap içindeki sıvı: Merkezkaç kuvveti etkisiyle dönen bir kap içindeki sıvı da döner. Atmosferdeki siklonlar ve anti siklonlar: Coriolis kuvveti etkisiyle büyük atmosfer hareketleri döner. Okyanus akıntıları: Sıcaklık, tuzluluk ve rüzgar etkisiyle deniz ve okyanuslarda dönel akımlar oluşur. Sıvılar, her noktasındaki hız vektörünün bir dönme bileşeni varsa dönme hareketi yapar.

Mumlar suda erimez çünkü mumlar genellikle parafin, balmumu veya diğer yağ bazlı maddelerden yapılır ve bu maddeler su ile etkileşime girmediği için erimez. Ancak, suyun sıcaklığına bağlı olarak, mumun yapıldığı madde belirli bir derecede yumuşayabilir veya yapısal değişiklikler gösterebilir. Mumlar suya maruz kaldığında, özellikle de suyun sıcaklığı düşükse, mumun yapısı bozulmaz.

Hayır, şeker suda çözündüğünde elektrik iletemez. Bunun sebebi, şeker moleküllerinin suda çözünürken iyonlarına ayrışmaması ve serbest iyonlar oluşturmamasıdır.

Yağmur suyu, 0 santigrat derecede donma noktasına ulaşır ve donar. Ancak, son yıllarda yapılan araştırmalar, saf suyun sıfırın altında 48 derecede de donabildiğini göstermektedir. Yağmur suyunun donma derecesi, içinde bulunan toz ve organik madde parçacıkları gibi yabancı maddelere bağlı olarak değişebilir.

Donan sıvılardan bazıları şunlardır: Su. Alkol (etanol). Zeytinyağı. Benzin. Dizel yakıt. Gliserin. Aseton. Sirke. Hidrojen peroksit (oksijenli su). Bal.

Katıların sudaki çözünürlüğü, aşağıdaki faktörlere bağlıdır: Sıcaklık: Katıların sudaki çözünürlüğü genellikle sıcaklık arttıkça artar, ancak bazı istisnalar vardır. Basınç: Katı ve sıvıların çözünürlüğüne basıncın etkisi azdır, ancak gazların çözünürlüğü basınçla doğru orantılıdır. Çözücü ve çözünenin cinsi: Polar bileşikler polar çözücülerde, apolar bileşikler apolar çözücülerde çözünür. Ortak iyon etkisi: Ortak iyon, çözünürlüğü azaltır. Diğer maddelerin varlığı: Yabancı maddeler çözünürlüğü etkileyebilir.

Kayma ve kaynama farklı kavramlardır. Kayma, genellikle bir maddenin yüzeyde hareket etmesi anlamına gelir. Örneğin, bir buz patencisinin buz üzerinde kayması gibi. Kaynama ise, bir sıvının buhar basıncının dış basınca eşit olduğu sıcaklıkta, sıvının her yerinden gaz kabarcıklarının çıkmasıdır. Kaynama sırasında sıvının sıcaklığı değişmez, çünkü alınan ısı sıvının tamamını gaz haline getirmeye harcanır.

Evet, şeker-su çözeltisi buharlaştırma yöntemi ile ayrılabilir. Bu yöntemde: 1. Şeker-su karışımı bir kaba konur ve ısıtılır. 2. Suyun buharlaşması sağlanır. 3. Su buharlaşınca, geride şeker kalır. Buharlaştırma, şeker-su çözeltisini ayırmanın en basit ve pratik yöntemlerinden biridir.

Etil alkolün (etanol) donma derecesi −114,1 °C'dir. Etil alkolün kaynama noktası ise 78,23 °C'dir.

AdBlue, −11 °C sıcaklıkta donar.

Bardaktaki suyun sürahide şekil değiştirmesinin nedeni, yer çekimi, yüzey gerilimi ve kabın şekli gibi faktörlerin etkileşimidir. Bu faktörler şu şekilde açıklanabilir: Yer çekimi: Su, bardağın ağzına doğru hareket ederken yer çekimi etkisiyle hızlanır. Yüzey gerilimi: Bardaktan dökülen ilk su damlaları, küresel bir şekil oluşturur ve bu damlalar, havada ilerlerken aerodinamik kuvvetlerin etkisiyle hafifçe deforme olur. Kabın şekli: Sürahinin tabanı genişse, suyun yüzeyi daha geniş bir alana yayılır; sürahinin ağzı darsa, suyun yükselme hızı artar ve yüzeyi daha çabuk doldurur. Ayrıca, suyun sıcaklığı da yüzey gerilimini etkileyerek şekil değişimine katkıda bulunabilir; sıcak suyun yüzey gerilimi daha düşük olduğu için daha kolay yayılabilir.

Gaz halindeki maddeler, yayılabilir, kokuludur, konulduğu kabın şeklini alır. Bazı gaz halindeki maddeler: hava; parfüm; doğal gaz; su buharı.