Gevher Nesibe Darüşifası'nda eğitim görenler, Selçuklu dönemi hekimleri ve tıp öğrencileri olmuştur. Bu medresede yetişen ve hocalık yapan bazı önemli hekimler şunlardır: - Ekmeleddin: Darüşifanın bir dönem başhekimliğini yapmıştır. - Ali Şinasi, Gazanferi, Ebubekir, Ebu Salim Ibni Kübra, Yakubi, Sucauddin Ali Bin Ebu Tahir, Seyit Samet. Ayrıca, Mevlana'nın müridi ve doktoru olan Bey Hekim de bu medresede eğitim almıştır.