Bistro cafe, küçük, samimi ve rahat bir ortamda basit ama lezzetli yemekler sunan bir işletmedir. İşlevleri: - Yemek servisi: Geleneksel Fransız mutfağı veya yerel ilhamlı yemekler sunar. - Atmosfer: Sıcak, davetkar ve genellikle yumuşak aydınlatmalı bir atmosfere sahiptir. - Hizmet: Profesyonel masa servisi ile kişiselleştirilmiş bir deneyim sunar. - Fiyatlandırma: Moderate fiyatlı yemekler ile geniş bir müşteri kitlesine hitap eder. Ayrıca, bistro cafeler sosyalleşme ve buluşma noktaları olarak da işlev görür.