The Ritz-Carlton İstanbul'un yeni gözdesi Limoré, 28 Ocak 2025 tarihinde kapılarını açtı. Limoré, Akdeniz'in canlı lezzetlerini sunan bir İtalyan restoranıdır. Menüde, Executive Chef Andrea Cetani'nin Lombardiya mutfağından ilham alarak hazırladığı Limoré Linguine, Branzino Alla Mugnaia ve Truffle Risotto gibi imza yemekler yer almaktadır. Wine selection ise ödüllü sommelier Irene De Feo tarafından uluslararası ve yerel etiketlerden oluşan bir koleksiyonla oluşturulmuştur. Tasarım, Amalfi Sahili'nden ilham alarak pastel tonlar, seramik döşemeler ve limon ağacı aksanlarıyla oluşturulmuştur.