Kestane ile iki farklı puding tarifi bulunmaktadır: 1. Kestaneli Puding Tarifi: - Malzemeler: 1 litre süt, yarım su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı kakao, 1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı buğday nişastası, 2 yemek kaşığı kestane unu, 200 gram haşlanmış kestane, 130 gram bitter çikolata, süslemek için 4 adet kestane şekeri ve 1 su bardağı file fındık. - Hazırlanışı: Süt, kestane ve bitter çikolata hariç diğer malzemelerle karıştırılıp ocağa alınır ve orta ateşte sürekli karıştırılarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirilip ocaktan alınır, bitter çikolata eklenip karıştırılır ve kestane eklenerek kaselere paylaştırılır. Soğuyunca süslenerek servis yapılır. 2. Kestane Şekerli Esmer Puding Tarifi: - Malzemeler: 100 gr İçim tereyağı, 200 gr doğal esmer şeker, 2 yumurta, 100 gr un, 1 çay kaşığı karbonat, 250 g kestane şekeri, 50 gr bitter çikolata, 100 ml İçim Şef krema. - Hazırlanışı: Tereyağı, İçim Şef krema ve şekerle çırpılıp yumurtalar eklenir, un ve karbonat ile karıştırılarak 6 ayrı kaseye paylaştırılır.