Pizza

Pizzeria Pidos'un pizzaları genel olarak iyi değerlendirilmektedir. Müşteriler, pizzaların lezzetli, taze ve bol malzemeli olduğunu belirtmektedir. Ancak, bazı yorumlarda pizzaların biraz yağlı olduğu ve malzeme miktarının kenarlara yakın yerlerde azaldığı ifade edilmiştir.

Gaziantep'te pizza genellikle organik un ve zeytinyağı kullanılarak yapılan hamur ile hazırlanır.

Soğanlı pizza yapmak için gerekli malzemeler: 600 gr pizza hamuru; yarım demet taze soğan; 2 kırmızı soğan; 5 domates; 1,5 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri; tuz; pul biber; sumak. Yapılışı: 1. Taze ve kırmızı soğanları temizleyip ince ince doğrayın. 2. Domatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın. 3. 1,5 çorba kaşığı margarini tavada kızdırıp soğanları pembeleştirin. 4. Tuz, pul biber ve domatesi ilave edin. 5. Hamuru merdane ile 1 santim kalınlığında açın. 6. 22 cm çapında bir kalıbı yağlayıp hamuru kalıba alın. 7. Üzerine soğanlı karışımı yayıp sumak serpin. 8. Kalan margarini küçük küçük doğrayıp pizzanın üzerine serpiştirin. 9. Kaşar peynirini ekleyip önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. 10. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.

Airfryer'da pizza yapmak için kullanılabilecek hamur tarifleri: Yemek.com'da yer alan tarif: 2,5 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı instant maya, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı tuz ile hazırlanan hamur kullanılır. Nefisyemektarifleri.com'da yer alan tarif: Aynı malzemeler kullanılarak hazırlanan hamur, 3 eşit parçaya bölünür ve her parça bezeye dönüştürülür. Karaca.com'da yer alan tarif: 2,5 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı instant maya, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve yarım tatlı kaşığı tuz ile hazırlanan hamur kullanılır. Ayrıca, pizza hamuru yerine lavaş ekmeği, tortilla ekmeği veya yufka da kullanılabilir.

Kültür mantarı (champignon), en çok kullanılan mantar türlerinden biridir ve mantarlı pizza tariflerinde sıkça yer alır.

Pasaport Pizza'ya en yakın metro durağı, Kayışdağı Metro İstasyonu'dur.

Gerçek mozzarella peyniri ile pizza yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 1 adet pizza hamuru - 200 gram domates sosu - 150 gram taze mozzarella peyniri - 10-12 yaprak taze fesleğen yaprağı - 1 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 tatlı kaşığı karabiber Yapılışı: 1. Fırını önceden 220°C'ye ısıtın. 2. Pizza hamurunu unlanmış bir yüzeye alıp istediğiniz kalınlıkta açın. 3. Açtığınız hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. 4. Hamurun üzerine domates sosunu eşit şekilde yayın. 5. Mozzarella peynirini dilimleyip sosun üzerine yerleştirin. 6. Taze fesleğen yapraklarını pizza üzerine serpiştirin. 7. Zeytinyağını gezdirin ve tuz ile karabiber serpin. 8. Pizza, önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar pişirin, peynir eriyip hamur altın rengi alana kadar. 9. Fırından çıkan pizzayı bir süre dinlendirin, dilimleyin ve sıcak servis yapın.

Yüksek protein içeriğine sahip unlar, pizzada daha iyi kabarır. Ayrıca, ekmeklik un da pizzanın dış yüzeyinin daha gevrek olması için kullanılabilir.

Domino's Pizzetta, Domino's Pizza zinciri tarafından sunulan, atıştırmalık boyutunda ince tabanlı bir pizza türüdür. İki farklı lezzeti bulunmaktadır: tavuklu ve peynirli.

Bazlamadan pizza yapmak için gerekli malzemeler: 1 adet bazlama; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1/2 su bardağı domates sosu; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet küçük boy kırmızı biber; 1 adet küçük boy yeşil biber; 10 dilim sucuk; 100 gram kaşar peyniri; 1 küçük boy kase mısır. Yapılışı: 1. Bazlama ekmeğini ortadan ikiye bölün. 2. Bir kasede salça, domates sos ve zeytinyağını karıştırın ve bazlama ekmeklerinin üzerine sürün. 3. Rendelenmiş kaşarları ekleyin. 4. Dilimlediğiniz biberleri, sucuğu ve mısırı ekleyip önceden ısıtılmış 180 derelik fırına verin. 5. Peynirler eriyene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Bazlamadan pizza tarifine farklı malzemeler ekleyerek de çeşitlendirebilirsiniz.

Karışık ve vejetaryen pizza arasındaki fark, kullanılan malzemelerdedir. Karışık pizzalar, et ve et ürünleri (kıyma, salam, sosis, jambon vb.) ile hazırlanır. Vejetaryen pizzalar ise tamamen sebzelerle ve çeşitli peynirlerle hazırlanır, et ürünleri içermez.

Orta boy ve büyük boy pizza farkı, genellikle çap ve dilim sayısı açısından ortaya çıkar. - Orta boy pizza: Genellikle 36 cm çapında olup, 8 dilim içerir. - Büyük boy pizza: 44 cm çapında olup, 10 dilim içerir.

Siyah ve beyaz pizza farklı anlamlara gelmektedir: 1. Siyah Beyaz Pizza: Ankara'da bulunan ve bar ile galerisi olan bir restoranın adıdır. Bu restoran, Türkiye'ye aittir. 2. Beyaz Pizza: Domates sosu kullanılmayan, genellikle pizza hamuru, zeytinyağı, sarımsak ve peynirle yapılan bir pizza çeşididir. Bu pizza türü, Amerika Birleşik Devletleri'nde geliştirilmiştir.

Pizza dolabı şu özelliklere sahip olmalıdır: 1. Soğutma Sistemi: Statik veya dinamik soğutma sistemi ile çalışmalı, fanlar yardımıyla soğuk havayı dolabın her köşesine dağıtmalıdır. 2. Sıcaklık Kontrolü: Pizzaların türüne göre ayarlanabilen hassas bir sıcaklık kontrol sistemine sahip olmalıdır. 3. Nem Kontrolü: Bazı modellerde pizzaların nem seviyesini kontrol edebilen bir sistem bulunmalıdır. 4. Aydınlatma: LED aydınlatma ile pizzaların çekici görünmesini sağlamalıdır. 5. Raflar: Ayarlanabilir veya statik raflar ile pizzaların kolayca yerleştirilebilmesi sağlanmalıdır. 6. Kapılar: Kayar veya menteşeli kapılar kullanılabilir. 7. Malzeme: Paslanmaz çelik veya alüminyum gibi dayanıklı malzemelerden yapılmalıdır. Ayrıca, enerji tasarruflu modeller tercih edilmeli ve güvenilir bir markadan satın alınmalıdır.

Pasaport Pizza'da birçok çeşit pizza bulunmaktadır. Bazı örnekler şunlardır: Klasik Pizzalar: Margarita, Luna, Sade, Kaşarlı. Özel Pizzalar: İzmir Karışık, Dört Peynirli, Dream, Kaburga Füme. Yeşil Lezzetler: Akdeniz, Ege, Vegetarian. Ayrıca, menü sürekli güncellendiğinden yeni çeşitler de eklenebilir.

Lavaşın içine pizza için sos olarak genellikle şu malzemeler kullanılır: 1. Domates salçası veya hazır pizza sosu. 2. Zeytinyağı. 3. Tuz, karabiber, kekik gibi baharatlar. Bu malzemeler bir kasede karıştırılarak lavaşın üzerine sürülür.

Sosyal Pizza içinde şu malzemeler bulunur: klasik hamur, sucuk, domates, mantar, mısır ve kekik. Ayrıca, Bol Peynir Kenarlı Sosyal Pizza seçeneğinde, pizzanın kenarına baharatlı ve leziz mozarella peyniri de eklenir.

Öztiryakiler PZC35 pizza hazırlık ünitesi olarak kullanılır.

Reşatbey Adana şubesinin sahibi Little Caesars Pizza Türkiye'dir.

Makarna pizza yapmak için gerekli malzemeler: 250 gr penne (kalem makarna); yarım paket makarna; 5 sosis; 2 su bardağı süt; 4 yumurta; 2 çorba kaşığı margarin; 2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; 3 domates; 2 sivri biber; 10 siyah zeytin; tuz, karabiber. Yapılışı: 1. Domatesleri küp küp, sivri biberleri ince ince doğrayın. 2. Makarnayı kaynar tuzlu suda 8-10 dakika haşlayıp süzün ve fırın kalıbına alın. 3. Süt ve yumurtaları çırpın. 4. Hazırladığınız bu karışımı makarnanın üzerine dökün. 5. Domates, sivri biber, sosis, yeşil ve siyah zeytinleri üzerine yayın. 6. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. 7. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın. Ayrıca, çöp şişlere geçirilen makarnalarla da makarna pizza yapılabilir.