Akdeniz pizzasında kullanılan sos, genellikle domates, sarımsak, zeytinyağı, salça, kekik ve toz biber gibi malzemelerden oluşur. Akdeniz pizzası sosunun tam tarifi şu şekildedir: Malzemeler: 2 adet rendelenmiş domates, 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 80 gr süzme peynir, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı toz biber, 1 tatlı kaşığı şeker, 2 adet rendelenmiş sarımsak, yarım su bardağı su. Hazırlanışı: Domatesleri soyup rendeleyin. Akdeniz pizzası sosu, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.