İzmir Sebze Hali'nde geniş bir ürün yelpazesi bulunmaktadır, bunlar arasında: Sebzeler: domates, biber, patlıcan, kabak, marul, maydanoz, dereotu, havuç, ıspanak, semizotu; Meyveler: elma, armut, üzüm, portakal, mandalina, limon, ananas, greyfurt; Diğer ürünler: kuruyemiş, baharat, salçalık domates, bamya, barbunya.