Martenzitik ve östenitik paslanmaz çelikler, paslanmaz çeliklerin iki ana türüdür. Martenzitik paslanmaz çelikler: Özellikler: %0,3 civarında karbon içerir, yüksek karbon miktarı sayesinde ısıl işleme tabi tutularak sertleştirilebilir, yüksek mukavemet ve sertlik gösterir, ancak paslanmazlık özelliği en düşük olanıdır. Kullanım alanları: Bıçaklar, ameliyat aletleri, pimler, miller. Östenitik paslanmaz çelikler: Özellikler: Nikel temel elementtir, manyetik değildir, ısıl işlemle dayanımı artırılamaz, soğuk şekil verme ile arttırılabilir, yüksek korozyon direnci ve kaynak edilebilme kabiliyeti vardır. Kullanım alanları: Gıda, kimya, tekstil, petrokimya ve eczacılık gibi sektörlerde; makine ve imalat sanayi, mimari uygulamalar, gıda işleme ekipmanları.