Makarna

Mac and cheese makarnanın bir porsiyonu yaklaşık 165 kaloridir.

250 gram makarna, diyette tüketilebilir bir ölçüdür. Diyet yaparken makarnayı tam buğday, kepekli veya mercimek unlu gibi daha lifli alternatiflerden seçmek daha sağlıklıdır.

Tavuk Dünyası tabağı evde yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz: Malzemeler: - 800 gram tavuk göğsü - 1 paket mantar - 1 kutu krema - 1 adet soğan - 3 yemek kaşığı sıvı yağ - 1 tatlı kaşığı kırmızı biber - Yarım tatlı kaşığı karabiber - Tuz Köri sos için: - 1 kutu krema - 2 yemek kaşığı nişasta - 1,5 yemek kaşığı köri Makarna için: - 1 paket penne makarna - 1 kutu krema - Zencefil Yapılışı: 1. Tavukları jülyen veya küp küp doğrayın. 2. Tavada sıvı yağı ekleyip tavukları suyunu salıp çekene kadar pişirin. 3. İnce kıyılmış soğanı ekleyip pişirmeye devam edin. 4. Mantarları ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. 5. 1 kutu kremayı tavadaki karışıma ekleyin ve kırmızı biber, karabiber ile karıştırın. 6. Köri sos için bir kasede krema, köri ve nişastayı karıştırıp tavadaki tavuklu karışıma ekleyin ve iyice karıştırarak pişirin. 7. Makarna için kaynamış tuzlu suda penne makarnayı pişirip krema ve zencefil ile karıştırın. 8. Hazırladığınız tavuk ve makarnayı servis tabağında sunarak servis edin.

Sebzeli tavuklu makarna yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 3 su bardağı haşlanmış makarna - 1/2 adet havuç - 2 sap brokoli - 2 adet mantar - 1 diş sarımsak - 5 yemek kaşığı haşlanmış tavuk parçaları - 4 yemek kaşığı krema - 4 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 çay kaşığı tuz - 1 çay kaşığı kekik - 1/2 çay kaşığı karabiber Yapılışı: 1. Derin bir tavaya zeytinyağını koyun. 2. Sebzeleri ufak parçalar halinde doğrayın ve tavaya alıp bir dakika soteleyin. 3. Tavukları, makarnayı ve baharatları da tavaya ekleyip sotelemeye devam edin. 4. Son olarak kremayı ekleyip çektirin. 5. Makarnayı doğrudan servis tabağına alıp servis edebilirsiniz. Alternatif olarak, fırında sebzeli tavuklu makarna tarifi de şu şekildedir: Malzemeler: - 250 g makarna - 50 ml zeytinyağı - 300 g kuşbaşı tavuk göğsü - 3 diş sarımsak - 1 adet dolmalık kırmızı biber - 1 adet dolmalık sarı biber - 1 adet dolmalık yeşil biber - 1/2 demet maydanoz - 1 adet yumurta - 200 ml Pınar Krema - 8-10 adet çeri domates - 200 g Pınar Kaşar Peyniri - Tuz ve karabiber Yapılışı: 1. Makarnayı kaynar tuzlu suda 7-8 dakika haşlayın ve süzerek kenara alın. 2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, kuşbaşı doğranmış tavuk göğüs etlerini 2-3 dk. soteleyin. 3. Ardından kıyılmış sarımsakları ve jülyen doğranmış tüm biberleri ekleyip yüksek ateşte dirilikleri gidene kadar soteleyin. 4.

Bukle makarna, kremalı mantar sosu, pesto sosu ve domates soslu fesleğen gibi çeşitli soslarla iyi gider. Ayrıca, yumurta, peynir ve yoğun soslar da bukle makarnaya yakışmaktadır.

Kıymalı makarna ile aşağıdaki salatalar iyi gider: 1. Yeşil Salata: Marul, roka, maydanoz ve taze soğan gibi yeşilliklerle hazırlanan hafif bir salata. 2. Çoban Salatası: Domates, salatalık, biber, soğan ve zeytinyağı ile yapılan ferahlatıcı bir salata. 3. Kısır: İnce bulgur ve çeşitli sebzelerle hazırlanan, özellikle Akdeniz mutfağında tercih edilen bir salata. 4. Patates Salatası: Haşlanmış patates, mayonez ve sebzelerle hazırlanan kremalı bir salata. Bu salatalar, kıymalı makarnanın lezzetini tamamlayarak dengeli bir öğün oluşturur.

Makarnacı kelimesi üç farklı anlamda kullanılabilir: 1. Makarna yapan veya satan kimse. 2. Makarnayı çok seven kimse. 3. Şişman, hareketsiz kimse. Ayrıca, "makarna yapıcı" terimi de bulunmaktadır ve bu kişi, belirli tarifler ve işlemler doğrultusunda taze makarna, dolgular ve diğer makarna türlerini hazırlayan kimse olarak tanımlanır.

Beşsan Makarna, Beşler Grup bünyesinde yer alan Beşsan Makarna Gıda San. ve Tic. A.Ş.'ye aittir.

Shrimp Scampi tarifi için genellikle spaghetti veya linguine makarnası kullanılır.

Isıl işlem pastası ifadesi, iki farklı bağlamda kullanılabilir: 1. Taze makarna işleme: Isıl işlem, taze makarnanın üretim sürecinde pastörizasyon, kurutma ve soğutma aşamalarını içerir. 2. Metal işleme: Isıl işlem, metallerin ve alaşımların mekanik ve fiziksel özelliklerini değiştirmek amacıyla kontrollü bir şekilde ısıtılması ve soğutulması sürecidir.

Antep'te meşhur olan makarna, "yoğurtlu makarna" olarak bilinir. Antep usulü yoğurtlu makarna tarifi şu şekildedir: Yarım paket yüksük makarna haşlanır ve üzerine haşlanmış nohut eklenir. Bir kapta yoğurt ve yumurta kaynayana kadar karıştırılır. Yoğurt kaynamaya başladığında, makarnanın kaynayan suyundan birkaç kepçe eklenerek karıştırmaya devam edilir. Karışım, makarnanın üzerine dökülüp biraz daha kaynatılır, tuz eklenir ve üzerine nane kavrularak serpilir. Ayrıca, Antep'te "firik pilavı" ve "tene katması" gibi farklı makarna türleri de bulunmaktadır.

Domatesli makarna sosuna konabilecek malzemeler şunlardır: Ana Malzemeler: 4-5 adet olgun domates, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet soğan, 2-3 diş sarımsak. Baharatlar ve Diğer Malzemeler: Tuz, şeker, karabiber, taze fesleğen veya kekik, parmesan peyniri (servis için). Ayrıca, sosun lezzetini artırmak için mantar, biber veya zeytin gibi malzemeler de eklenebilir.

Knorr'un en iyi makarnası konusunda kesin bir yanıt vermek zor olsa da, markanın öne çıkan bazı makarna sosları şunlardır: Knorr Domates Sosu: Klasik makarna yemekleri için ideal, taze domates ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir lezzet sunar. Knorr Kremalı Mantar Sosu: Mantar severler için yoğun ve doyurucu bir tat sağlar. Knorr Pesto Sosu: Fesleğen, çam fıstığı ve parmesan peyniri ile yapılan, İtalyan mutfağının lezzetini taşıyan pratik bir alternatiftir. Knorr Bolognese Sosu: Kıymalı ve sebzeli, makarnalarla mükemmel uyum sağlayan bir sos türüdür. Ayrıca, Knorr Mac and Cheese adlı peynirli makarna çeşidi de pratikliği ve yoğun peynir aromasıyla dikkat çeker.

Potamya makarna, Potamya adlı şirketin ürünüdür.

Üç çeşit peynirli makarna sosu ile tavuk sote yanına aşağıdaki yemekler ve salatalar iyi gider: 1. Pilav: Pirinç veya bulgur pilavı tavuk sotenin yanında sıkça tercih edilir. 2. Kremalı Mantarlı Makarna: Tavuk sote ile uyumlu bir lezzettir. 3. Tabbule Salatası: İnce bulgur, maydanoz ve nane ile hazırlanan bu salata, tavuk soteye eşlik edebilir. 4. Roka Salatası: Keskin tadı ile tavuk sotenin yanında sağlıklı bir seçenek sunar. 5. Fırında Baharatlı Patates: Yemeğe ekstra lezzet katar.

Berona ve Bendo makarnaları farklı markalardır. Berona, A101 Yeni Mağazacılık A.Ş. adına Acarsan Makarna Un Gıda San. ve Tic. A.Ş. tarafından üretilen bir makarna markasıdır. Bendo ise İtalyan menşeli bir makarna markasıdır ve Türkiye'de de satılmaktadır, ancak Türk bir marka değildir.

Brokolili makarna yapmak için gerekli malzemeler: 1 paket burgu makarna; 500 gr karnabahar; 250 gr brokoli; 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; 3 yumurta; 2,5 su bardağı süt; 30 gr tereyağı; 1 közlenmiş salçalık kırmızıbiber; 1 yufka; 1 tatlı kaşığı tuz. Yapılışı: 1. Karnabahar ve brokolileri küçük parçalar halinde ayırın ve kaynar tuzlu suda diri kalacak şekilde haşlayın. 2. Suyunu süzüp bir kaba alın. 3. Makarnayı kaynar tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayıp süzün. 4. Suyunu süzüp karnabahar ve brokoli ile harmanlayın. 5. Yumurtaları geniş bir kaseye kırın. 6. Küçük kesilmiş tereyağı, kırmızıbiber ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın. 7. Makarnanın üzerine ekleyip harmanlayın. 8. İçi yağlanmış derin, yuvarlak fırın kabına kenarları dışa taşacak şekilde yufkayı yerleştirin. 9. Sebzeli makarnayı fırın kabına aktarın. 10. Kenarlardan sarkan yufkayı makarnanın üzerine katlayarak kapatın. 11. Üzerine fırçayla zeytinyağı sürüp yağlı kağıtla kapatın. 12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. 13. Yağlı kağıdı alıp üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin. 14. Dilimleyip servis yapın. Ayrıca, kremalı brokolili makarna tarifi de mevcuttur. Bu tarifte gerekli malzemeler: 300 gr brokoli; 1 adet orta boy soğan; 2 diş sarımsak; 200 ml krema; 5-6 parça dana jambon; 50 gr parmesan peyniri; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz. Hazırlanışı: 1. Brokol

Cardella marka makarna, genel olarak kaliteli olarak değerlendirilmektedir. Ürünler, katkı maddesi içermeyen ve gluten içeren yüksek kaliteli malzemelerden üretilmektedir.

Peynir sosu ile çeşitli makarna türleri yapılabilir, bunlardan bazıları: Spagetti: Marinara sosu veya pesto sos ile iyi uyum sağlar. Fettuccine: Alfredo sosu tercih edilebilir. Linguine: Deniz mahsulleri sosu veya limonlu tereyağlı sos ile yapılabilir. Rigatoni: Etli sos veya İtalyan usulü sosisli sos ile lezzetli olur. Farfalle: Kremalı brokoli ve peynir sosu ile çok iyi gider. Ayrıca, peynir soslu makarna için genel bir tarif de mevcuttur: 1. Makarna haşlanır ve al dente kıvamında olması sağlanır. 2. Başka bir tavada tereyağı eritilir ve un eklenerek kavrulur. 3. Yavaş yavaş süt eklenerek karıştırılır ve topaklanmaması için sürekli karıştırmak önemlidir. 4. Rendelenmiş peynir eklenir ve peynirin tamamen erimesi sağlanır. 5. İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış sarımsak, muskat cevizi, tuz ve karabiber eklenerek tatlandırılır. 6. Haşlanan makarna süzülerek sosun bulunduğu tavaya eklenir ve tüm malzemelerin iyice karışması için nazikçe karıştırılır. 7. Gerekirse, biraz daha süt eklenerek sosun kıvamı ayarlanabilir. 8. Peynir soslu makarna sıcak olarak servis edilir.

Ankara makarnasının en iyi burgusu olarak öne çıkan bir ürün bulunmamaktadır. Ancak, Nuh'un Ankara Makarnası'nın burgu makarnası, durum buğdayı irmiği ile üretilip uzun süre muhafaza edilebilen, çeşidi bol, lezzetli, besleyici, kolay hazırlanabilen ve ekonomik bir gıda olarak tanımlanmaktadır. Nuh'un Ankara Makarnası'nın burgu makarnasını satın alabileceğiniz bazı siteler şunlardır: nuh.com.tr; akakce.com; hepsiburada.com.