Shrimp Scampi Sosu Tarifi için gerekli malzemeler: 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı; 5 diş sarımsak (kıyılmış); 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu; bir tutam Tabasco sosu; ¼ bardak kabaca doğranmış maydanoz; 2 pound (yaklaşık 900 gram) soyulmuş ve pişirilmiş karides. Yapılışı: 1. Tereyağını bir sos tenceresinde orta ateşte eritin. 2. Tereyağı köpürmeyi durdurduğunda kıyılmış sarımsağı ekleyin ve 2 dakika pişirin. 3. Limon suyu, Tabasco sosu ve damak tadına göre tuz ekleyerek karıştırın ve ısıtın. 4. Maydanozu ekleyin. 5. Karidesi ekleyip hemen servis edin. Alternatif olarak, sosu daha kalın yapmak için mısır nişastası bazlı bir karışım ekleyebilir veya ağır krema kullanabilirsiniz.