Kuzu akciğeri, bazı nedenlerle yenmemesi gereken bir besin olarak kabul edilir: 1. Kolesterol ve doymuş yağ içeriği: Kuzu akciğeri, yüksek kolesterol ve doymuş yağ içerir, bu da kalp hastalıkları riskini artırabilir. 2. Bakteriyel kontaminasyon: İç organ etleri, uygun şekilde pişirilmediğinde bakteriyel enfeksiyon riskini artırabilir. 3. Alerjik reaksiyonlar: Bazı bireyler, iç organ etlerine karşı alerjik reaksiyonlar geliştirebilir. 4. Ağır metal birikimi: Fazla tüketildiğinde kanda ağır metallerin birikmesine yol açabilir. Sağlıklı bir diyet için, kuzu ciğerinin ölçülü ve dengeli bir şekilde tüketilmesi önerilir.