Kemiği oluşturan üç temel madde şunlardır: 1. Organik madde: Tip I kollagen ve şekilsiz temel madde (kondroitin 4 sülfat, kondroitin 6 sülfat, keratan sülfat, hiyaluron asit ve osteonektin). 2. İnorganik madde: Kalsiyum fosfat (%85), kalsiyum karbonat, kalsiyum florid, magnezyum florid, sülfat ve hidroksit bileşikleri. 3. Su: Kemiğin %25'ini oluşturur. Bu maddeler, kemik dokusunun dayanıklılığını ve sertliğini sağlar. Organik maddeler dayanıklılığı, inorganik maddeler ise sertliği artırır.